食品級(jí)辣椒油樹脂 辣椒油樹脂廠家 辣椒油樹脂生產(chǎn)廠家 辣椒油樹脂用途 辣椒油樹脂報(bào)價(jià) 辣椒油樹脂價(jià)格

一、簡(jiǎn)介

辣椒精除了含有辣椒的辛辣成分之外，還含有辣椒醇、蛋白質(zhì)、果膠、多糖、辣椒紅色素等百余種復(fù)雜的化學(xué)物質(zhì)。辣椒精并不是一種非法添加劑，而是一種天然食品成分的提取物。

二、性狀

深紅色油狀液體，具有辣椒獨(dú)特的香味和辣味。 

【理化檢驗(yàn)】 

項(xiàng) 目 指 標(biāo)  

折光指數(shù)（20℃） 1.4750～1.4940  

相對(duì)密度(25/25℃) 0.9500～0.9720  

溶解度(25℃) 1克樣品全溶于700-1000倍的水  

砷（以As計(jì)) ％  ≤0.0003     重金屬（以pb計(jì)）％  ≤0.001   

三、用途

直接用于烹飪調(diào)味，可直接用于烹飪川、鄂、湘等菜系。 尤其在鹵菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。

辣椒精應(yīng)用用途：

1、使用范圍

適用辣味食品，辣味調(diào)味品，方便面調(diào)味料，醬菜，榨菜等。

2、使用方法

1 kg 4%的辣椒精辣度相當(dāng)于80-120 kg干辣椒。調(diào)料廠在生產(chǎn)調(diào)料時(shí)可與其它液體調(diào)味料添加劑混和，然后逐步擴(kuò)大比例，使其在調(diào)味料中分布均勻即可 。