甘草酸二鉀
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)型
所在地區(qū)
山東省濟南市
- 基本信息
- 型號: 食品級
- 含量: 99%
- 包裝規(guī)格: 1*25
- 有效物質(zhì)含量: 99%
- 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
- 主要用途: 甜味劑
【產(chǎn)品名稱】甘草酸二鉀
【英文名稱】Dipotassium Glycyrrhizinate
【中文別名】甘草酸二鉀
【CAS 號】68797-35-3
【EINECS號】272-296-1
【分 子 式】C42H60K2O16
【分 子 量】899.13
【規(guī)格比例】99%(本品)
【檢測方法】HPLC
【物理性質(zhì)】白色或類白色精細粉末
【儲 存】置于陰涼干燥、避光,避高溫處。
甜味劑的甜度受多種因素影響,其中主要的有濃度、溫度和介質(zhì)、
一般來說,甜味劑的濃度越高,甜度越大。但大多數(shù)甜味劑的甜味隨濃度增大的程度并不相同。
多數(shù)甜味劑的甜度受溫度影響,通常隨溫度升高而降低。如,5%的果糖溶液在5℃時甜度為147,18℃時為128.5,40℃時為100,60℃時為79.5。
介質(zhì)對的也有影響,在水溶液中于40℃以下,果糖的甜度高于蔗糖,在檸檬汁中兩者的甜度大致相同。