紅曲米是啥
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河北百味生物科技有限公司

店齡6年 企業(yè)認證

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商品介紹
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品牌 百味
CAS編號 12225-21-7
EINECS編號 208-187-2
別名 紅曲米粉
分子式 C48H33AlN12O27S6
型號 食品級
主要著色成分 紅曲米
色素含量 99%
來源 合成著色劑
產(chǎn)品英文名稱 Monascus rice
有效物質(zhì)含量 99%
主要用途 著色劑
商品介紹

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【產(chǎn)品簡介】

紅曲米是由置放于白米 中的紅酵母 (紫紅曲酶 Monascus purpureus)發(fā)酵 而成。

1、外觀:棕紅色至暗紫紅色米?;蚍勰|(zhì)輕脆,無酶變

2、香味:具有紅曲固有的曲香

3、細度(200目過篩率),95(2000u/g)

4、水分,10

5、色價, u/g 1000、1500、2000、4000

6、鉛(以Pb計),ppm0.5

7、砷(以As計),ppm1.0

8、黃曲酶毒素B1,ppb5.0;

【產(chǎn)品規(guī)格】


1、產(chǎn)品類型:米粒狀、粉狀

2、產(chǎn)品規(guī)格:色價:2000 u/g、1500 u/g、1000 u/g

【產(chǎn)品應用】

1、應用范圍:肉制品、食品、調(diào)味品、糖果、糕點等。

2、建議使用方法與建議使用量:(見下表)

 產(chǎn)品種類 建議使用量(以色價2000 u/g的產(chǎn)品計) 建議使用方法

火腿、灌腸肉制品 0.1-0.15 溫水分散或用淀粉預混合后加入

醬鹵肉 0.6-1.0 用水或食用酒精溶解混合后加入

醬雞、醬鴨 0.6-1.1 用水或食用酒精溶解混合后加入

魚制品 0.1-0.5 直接加入或用水混合后加入

辣椒醬 0.3-0.5 直接加入或用水混合后加入

甜醬 0.5-1.5 直接加入或用水(食用酒精)混合后加入

【應用領(lǐng)域】

1、【食品行業(yè)】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調(diào)味食品等。


2、【醫(yī)藥制造】:保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥原料等。

 

3、【工業(yè)產(chǎn)品】:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研發(fā)、蓄電池、精密鑄件等。


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口碑
售后2undefined【公司簡介】河北百味生物科技有限公司: 一貫秉承“質(zhì)量第一、用戶至上”的經(jīng)營宗旨,倡導“以人為本、求實創(chuàng)新”的理念。不斷加強文化建設,提高自身競爭力,致力提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務質(zhì)量,我們期待與社會各界朋友攜手合作,共創(chuàng)嶄新未來! 我司是一家國內(nèi)知名的專業(yè)從事精細化工原料研發(fā),食品原料銷售為一體的高新技術(shù)企業(yè)。我司提供甜味劑、增稠劑、酸味劑、乳化劑、增味劑、著色劑、抗氧化劑、營養(yǎng)強化劑等各種食品添加劑。公司產(chǎn)品品種齊全、價格合理,暢銷全國市場。公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。

聯(lián)系方式
公司名稱 河北百味生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 李經(jīng)理 (QQ:771556666)
電話 祵祻-祹祷祺祹-祲祺祲祻祻祻祻
手機 祺祷祲祶祶祻祵祲祲祵祵
傳真 祵祻-祹祷祺祹-祲祺祲祸祸祸祸
網(wǎng)址 http://www.baiwei666.com
地址 河北省邯鄲市