北京正豐雅美酒店設(shè)備有限公司主營：廚房設(shè)備,食堂設(shè)備,不銹鋼酒柜,廚房電器設(shè)備,四門冰柜等

酒店廚房設(shè)備有哪些呢?

一、熔爐設(shè)備

爐灶是任何廚房設(shè)備必不可少的，也是比較基本的設(shè)備之一。因此，在酒店的廚房設(shè)備中，我們可以看到許多小油炸爐、大鍋爐、鍋灶等爐具的身影。而爐具設(shè)備又分為電磁爐和燃氣爐，所以在選擇設(shè)備時，可以根據(jù)酒店的要求配備相應的廚房，

二、蒸汽柜設(shè)備

一炒兩蒸是酒店烹飪中比較常用的方法。在以清淡料理為主的廣東，比較常用的烹調(diào)設(shè)備是蒸柜。常見的蒸海鮮、蒸米飯和饅頭都使用蒸柜，因為蒸柜的使用有保持菜肴原味的優(yōu)點?，F(xiàn)在蒸柜設(shè)備分為燃氣和電磁兩種，廠家正在不斷完善技術(shù)改造。

三、不銹鋼廚具

不銹鋼廚具主要是指工作臺、送貨車、架子、餡餅盤等鋼制用具。選擇濟南酒店廚房設(shè)備時，我們需要選擇不銹鋼廚具，因為它具有耐腐蝕、耐用、美觀等特點。一般來說，酒店更注重廚具的安全衛(wèi)生，所以一般來說，我們建議選擇檢驗合格、易于清潔的不銹鋼廚具。

四、機械加工設(shè)備

盡量用機械來做機械，機械化可以提高廚房廚師的工作效率。比如我們使用的面條機、絞肉機、磨漿機等都是廚房常用的加工設(shè)備。我們可以購買這些產(chǎn)品，使廚房工作方便和容易。

五、清潔設(shè)備

盤子、盤子、碗和其他餐具需要通過洗滌臺清洗。一般情況下，會在酒店廚房配置一個或多個檔次比較高的洗臉臺，讓多人同時清洗。如果你想先來有所提高，你可以選擇智能洗碗機設(shè)備。

六、消毒設(shè)備

客源、價格、品味和服務對酒店的經(jīng)營和評估都非常重要，但我們不能忽視衛(wèi)生的同一方面，而餐具和用具的消毒是衛(wèi)生的重要來源，因此選擇一批安全環(huán)保的消毒柜就顯得非常重要。

UV光解油煙凈化器特點：

1.該產(chǎn)品由于采用前端凈化的方式 了由于排煙管道積油過多而引起火災的發(fā)生。油煙的排放既達標又消除了火災的隱患。

2.能除味，消菌。

3.該產(chǎn)品體積小 重量輕 安裝便捷不改變廚房結(jié)構(gòu)。標準的安裝，直接安裝在排煙罩內(nèi)。不占用空間，適合不同餐飲場所安裝。

4.使用該產(chǎn)品 管道更清潔 節(jié)省清潔管道清潔費用。

5.該產(chǎn)品使用壽命長 耗電量小 易維修 不產(chǎn)生二次污染 能徹底凈化油煙。

6.由于前端凈化 能提高風機的使用效率及壽命。

特點：

©UV光解型油煙凈化器采用進口電子整流器UV光解型油煙凈化器的運行效率 性能取決于燈管與整流器之間的匹配 速科采用進口整流器 確保了設(shè)備的運行效率。

©多功能控制系統(tǒng) 可有效監(jiān)控燈管的運行，并且有遠程控制 風車聯(lián)動 消防聯(lián)動 擋板聯(lián)動等多種功能。

©UV光解型油煙凈化器采用的是專屬定制控制線纜 技術(shù)指標完全達到歐洲標準 性能更為優(yōu)異

©原裝進口UV燈管 凈化功效是普通燈管的2倍使用壽命9000小時以上 并且具有發(fā)光均衡光能持久 節(jié)能等優(yōu)點。

北京正豐雅美酒店設(shè)備有限公司，原生產(chǎn)地址位于北京市大興北臧村生物產(chǎn)業(yè)業(yè)基地，是北京市較大的現(xiàn)代化廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家之一，專業(yè)制造、自主研發(fā)、設(shè)計商用廚房設(shè)備的專業(yè)化企業(yè)；、賓館、飯店、機關(guān)、院校食堂等單位使用，產(chǎn)品質(zhì)量均受到用戶的好評！公司現(xiàn)有職員90余人，其中技術(shù)人員70人，廠區(qū)一萬多平方米，擁有的生產(chǎn)線；年生產(chǎn)能力可達壹萬多臺（套），我公司所生產(chǎn)的廚房設(shè)備十多個系列三百多個品種，其中包括水槽系列、調(diào)理系列、餐車系列、燃油燃氣灶具系列、排煙罩系列、油煙凈化器系列、電器系列、西餐系列、烤箱系列、冷凍及保溫系列、現(xiàn)代化家廚系列等。

關(guān)于光解氧化油煙凈化器具體情況的介紹】

它在我們的生活中有什么作用？紫外光解油煙凈化器也被稱為紫外量紫外光解油煙凈化器.是一種化學反應原理，轉(zhuǎn)換和油煙分解的分子鏈結(jié)構(gòu)，并將聚合物油煙霧分子轉(zhuǎn)化為無害的低分子氣體，以便凈化油煙霧和去除油和煙的氣味，并解決原始物理.收集和處理油煙引起的兩種污染和炊煙的問題.

本產(chǎn)品采用的和高輸出紫外紫外光束照射煙氣，改變油、油的分子結(jié)構(gòu)，使聚合物降解成低分子化合物.空氣中的氧分子被紫外紫外線分解，產(chǎn)生游離氧，即活性氧.氧與游離氧不平衡，因此有與氧分子結(jié)合產(chǎn)生臭氧.

利用紫外紫外線和臭氧，通過光氧化來氧化油煙分子，可以轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳，通過排煙管從室外進入.

經(jīng)過多次實驗，上述分解氧化過程需要1-3秒的分解和氧化反應時間，對大于M-4的油分子.為了解決技術(shù)瓶頸，保證所有煙氣分子的完整分解，在紫外燈管的兩側(cè)安裝兩個鋁基隔膜，并設(shè)置油煙所需的路徑.凈油的目的是保持重油煙吸附在鋁上面M-4基礎(chǔ)油分離網(wǎng)絡，這樣煙分子質(zhì)量是分解和氧化紫外線燈管，這樣煙廢氣中的分子凈化.