河南馬蘭牌小蘇打廠家直銷(xiāo)工業(yè)級(jí)碳酸氫鈉 SDS干法脫硫劑生產(chǎn)線直發(fā) 無(wú)論是放堿還是小蘇打，雖然有好有壞，但對(duì)于普通家庭來(lái)說(shuō)，還是弊大于利。

    “小蘇打也叫食用堿，在烹調(diào)方面，小蘇打的用途很廣。比如煮大米粥、小米粥、玉米粥，做各種面食、點(diǎn)心等，都離不開(kāi)小蘇打?！?/span>

    “小蘇打就是我們常說(shuō)的堿面，在很多小吃攤和粥鋪常會(huì)用到這種物質(zhì)，它可以讓熬粥的時(shí)間縮短，可以讓含很少米粒的粥里看起來(lái)粘稠，但是它同時(shí)也將稻米中的維生素B族破壞的所剩無(wú)幾?！?/span>

    在網(wǎng)上經(jīng)常能看到這樣的話“小蘇打就是我們常說(shuō)的堿面”，那么小蘇打和食用堿真的是一樣的嗎？今天來(lái)自唯典小吃培訓(xùn)中心的小編就給大家介紹一下小蘇打和食用堿是不是一種東西，他們有什么區(qū)別！

    在粉碎過(guò)程中小蘇打原料會(huì)通過(guò)入料口在輸送作用下均勻的進(jìn)入到研磨區(qū)內(nèi),在研磨區(qū)內(nèi)的小蘇打散料會(huì)跟隨著研磨錘進(jìn)行高速旋轉(zhuǎn)。小蘇打物料與錘頭和齒圈產(chǎn)生大范圍的碰撞,這樣就能實(shí)現(xiàn)大顆粒到小顆粒之間的粉碎。

    粉碎后的小蘇打顆粒會(huì)在設(shè)備內(nèi)氣流的隨用下進(jìn)行上升進(jìn)入到分級(jí)區(qū)內(nèi),顆粒細(xì)度達(dá)到要求的物料會(huì)通過(guò)分級(jí)輪進(jìn)入到氣流內(nèi)部進(jìn)行收集。大顆粒的小蘇打散料就會(huì)在分級(jí)輪的運(yùn)轉(zhuǎn)下的繼續(xù)進(jìn)入到粉碎區(qū)進(jìn)行循環(huán)粉碎,直到達(dá)到生產(chǎn)粒度需求為止。

1、小蘇打的外觀顏色

    小蘇打的外觀顏色也呈白色，但是其本體卻為細(xì)小晶體狀，類似鹽的感覺(jué)。小蘇打在50度的熱水中，即可以進(jìn)行分解、融化、其主要是呈弱堿性，經(jīng)常被用于食物的發(fā)酵使用。

    2、小蘇打的使用方法

    與食用堿不同的是，小蘇打的使用并不需要用水化開(kāi)，只需要放入想要發(fā)酵的面粉當(dāng)中再進(jìn)行加水?dāng)嚢杓纯?，使用小蘇打作出的面食，經(jīng)常會(huì)有一種堿味，這主要是因?yàn)樾√K打其本身呈堿性。

    3、小蘇打的生活妙用

    如果覺(jué)得家中存在異味，大家可以使用小蘇打進(jìn)行有效地去除，將兩杯容量左右的小蘇打，放入干凈的容器中置于冰箱里，連續(xù)放置2天左右，即可有效的去除冰箱中的異味。