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用燒酒設(shè)備釀糧食酒的利潤一般是多少？你知道嗎？

用燒酒設(shè)備釀糧食酒的利潤一般是多少？你知道嗎？

針對提前準備用燒酒設(shè)備開酒廠的盆友而言，制酒的盈利通常多少錢，是她們關(guān)注的難題，下邊，請跟隨文軒釀酒設(shè)備小編先從制酒的成本費起算。

1、釀酒成本計算公式及酒度換算公式。

全國各地的飲酒度數(shù)、口感都不一樣，為了便于計算，以50度的酒為例，算出1斤50度的酒的成本是多少。

燒酒設(shè)備高粱發(fā)酵

如果我們用文軒200公斤谷物酒設(shè)備和傳統(tǒng)技術(shù)在東北制作傳統(tǒng)高粱酒，當?shù)馗吡坏膬r格是1.5元/公斤，他雇了一個月薪2400元/月的工人。

高粱：200斤×1.5元/斤=300元

燃料費：煤、柴、燃氣等：30元/鍋

文軒高產(chǎn)酒曲需0.5公斤：36元/公斤×0.5公斤=18元

水費：4元/噸×1噸=4元

燒酒設(shè)備人工費: 80元/天(自己釀酒的費用可以省掉)

成本

200斤高粱可以出50度白酒120斤左右，每斤50度高粱酒的成本為：

(300+30+18+4+80)/120=3.6元，即每斤50度的高粱酒為成本為3.6元。

不同的糧食，淀粉含量不同，出酒率也不一樣，大米的出酒率為80-85%，玉米65%左右，高粱55-60%。

燒酒設(shè)備出酒

下面再教大家一個酒度換算公式：當?shù)剡m合酒度的出酒率=每100斤糧食按50度計算的出酒率×50÷當?shù)剡m合的酒度。

比如當?shù)睾?5度的高粱酒，那高粱的出酒率為：60×50÷35≈85斤，結(jié)合成本計算公式，1斤35度高粱酒的成本為：

(300+30+18+4+80)/170=2.5元，即每斤35度的高粱酒為成本為2.5元。

請記下成本計算正確公式，收集上面提到的一些數(shù)據(jù)(一定要準確喲)，然后按上面的公式計算一下，當?shù)孛恳唤锞频某杀镜降资嵌嗌?

2 .釀酒利潤的計算公式。

了解每公斤白酒的成本，然后我們將做一個詳細的市場調(diào)查，看看他們的白酒價格是多少，我們將知道每公斤白酒的利潤是多少，即利潤=售價-成本。

關(guān)于文軒糧酒釀造設(shè)備的小編掌握的情況，1斤50度高粱酒的售價從15元到100元不等，其中15元到35元之間比較普遍。

文軒的高粱酒

3、燒酒設(shè)備我不知道如何定價怎么辦?

與前一個問題相比，這個問題沒有固定的公式，處理起來更加靈活。定價的基礎(chǔ)是什么？

1)目標群體的消費能力怎么樣？

在定價之前，我們必須做充分的市場調(diào)查，例如，同質(zhì)產(chǎn)品的大致價格是多少？他們各自的銷售額比例是多少？哪個價格是暢銷的產(chǎn)品？哪個價格利潤高？

然后，對于不同的群體，給出合理的定價，記住，這些必須基于大量的實際數(shù)據(jù)。

2 )、根據(jù)現(xiàn)在的酒價來區(qū)別價格。燒酒設(shè)備

事實上，還有一個定價策略，即根據(jù)市場調(diào)查的結(jié)果，找出市場缺口，然后根據(jù)缺口定位你的產(chǎn)品

淺談影響燒酒設(shè)備發(fā)揮的因素

淺談影響燒酒設(shè)備發(fā)揮的因素

在白酒釀造的過程中，比較關(guān)鍵的兩種成分，即酒醅和糟醅，也是決定出酒品質(zhì)好壞的關(guān)鍵所在。除了必備的燒酒設(shè)備、蒸酒設(shè)備以及發(fā)酵池和降溫設(shè)備外，我們需要關(guān)注的就是糟醅了，要想能夠釀出的白酒，把握各種因素的關(guān)系是很有必要的。

影響燒酒設(shè)備發(fā)揮的各個因素：

①糠：糠是釀酒過程理想的填充劑，起到疏松和調(diào)節(jié)的作用，它能調(diào)節(jié)發(fā)酵界面給好氧微生物提供氧氣，能調(diào)節(jié)入池酸度給微生物提供適合的環(huán)境，達到以酸控溫實現(xiàn)發(fā)酵過程“前緩中挺”，能調(diào)節(jié)蒸餾界面防止偏甑和沖甑而影響蒸餾效率，能疏松酒醅和糧醅易于原料糊化蒸煮。

②燒酒設(shè)備水：蒸煮之前也就是發(fā)酵的時候需要往窖池中加入適量的水分，這樣的目的是為了保證各種微生物正常的生長繁殖和代謝，能調(diào)節(jié)入池酸度和窖內(nèi)發(fā)酵溫度，還能起到潤糝的作用，使原料充分吸水分為原料蒸煮做準備。

③燒酒設(shè)備溫度：在發(fā)酵和蒸煮的過程中，對溫度的掌控顯得十分重要，在發(fā)酵過程中，適合的溫度能給各種微生物提供生長繁殖代謝環(huán)境，使微生物按照工藝設(shè)定的條件生成，正常進行有氧和厭氧呼吸，獲取工藝路線設(shè)定的代謝產(chǎn)物;而在蒸酒過程中，不同的溫度能夠得到不同的原液成分，方便分流，并保證產(chǎn)品風格的典型性。

由于在燒酒設(shè)備進行釀酒的過程中，酸度能穩(wěn)定窖內(nèi)升溫達到發(fā)酵過程前緩中挺。也適合的酸有利于淀粉糊化水解生成可發(fā)酵性糖在酵母菌的作用下生成乙醇和香味物質(zhì)，它能**發(fā)酵過程中的雜菌生長，促進酒中的各種香味物質(zhì)生成。

如何投資燒酒設(shè)備釀酒降低風險呢？

投資燒酒設(shè)備釀酒的風險有多少？這是任何一個想投資白酒燒酒設(shè)備酒首先考慮的主要因素。一般投資一個小型的酒坊需要投資1-5萬元不等，主要是看你的白酒銷量來選擇白酒釀酒設(shè)備、一般選擇每次釀造50斤白酒到1000斤白酒的設(shè)備。

1 .進料裝置 :進料裝置位于除梗裝置的前端,主要部件為一輸送螺旋,機械式無級調(diào)速,與除梗裝置同一動力。可根據(jù)不同的葡萄品種調(diào)節(jié)進料速度, 以達到滿意的除梗效果。

2.除梗裝置: 由除梗軸、除梗轉(zhuǎn)篩和傳動系統(tǒng)組成。除梗軸上安裝有呈螺旋狀分布的除梗葉片。除梗轉(zhuǎn)篩由不銹鋼板沖孔成形,根據(jù)葡萄品種的不同，孔徑在20mm至35mm之間,它的作用是將果、梗分離，并將梗枝排出機外。 除梗裝置傳動系統(tǒng)位于機架前端，由蝸輪無級調(diào)速減速機通過鏈輪鏈條驅(qū)動。

3.破碎裝置位于除梗轉(zhuǎn)篩下部,由兩組破碎輥組成。兩輥間隙可在 3-15mm 之間任意調(diào)節(jié)。破碎裝置與機架為快開機構(gòu)，十字把手鎖緊 ,不用任何工具即可拉開清洗。