山東智勝廚房設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
智勝商用煮粥鍋-智勝商用煮粥鍋品牌-智勝
價格
訂貨量(件)
¥9999.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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山東智勝廚房設(shè)備有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
鄭經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營產(chǎn)品
餛飩專用經(jīng)典高湯
材料
豬龍骨1000克,扁魚干10片,蝦干60克,黃豆芽200克,水6000CC,姜片4片,鹽2茶匙,雞精粉3/2大匙,細(xì)糖1大匙
做法1.扁魚干用烤箱以150℃烤至微焦備用。
2.蝦干、黃豆芽洗凈后瀝干水份備用。
3.取一湯鍋,將水煮至滾沸后放入豬龍骨,汆燙后撈起、瀝干洗凈備用。
4.另取一湯鍋,放入作法1的扁魚干及姜片,先加入水,轉(zhuǎn)大火將其煮至滾沸。
5.作法4湯鍋轉(zhuǎn)小火讓其呈現(xiàn)微滾狀態(tài),且隨時撈起浮于湯上的浮油及泡沫。
6.待作法5的高湯滾約2小時,鍋內(nèi)會剩下約3000CC的高湯即可熄火
7.取一細(xì)濾網(wǎng),將作法6的高湯濾掉食料,留下高湯。
8.加入調(diào)味料于作法7的高湯內(nèi),稍微攪拌后即可。
智勝專業(yè)生產(chǎn)商用煮粥鍋
用智勝生產(chǎn)的這款商用煮粥鍋,可以煮湯、煮粥,很方便。把米和水按一定比列放下去,然后設(shè)置好,蓋好,過一會兒就有軟軟糯糯的白米粥了,溫度問題也決對適中。雖然商用煮粥鍋看著很簡單,但是這么大的容量一定是您之前沒有用過的。商用煮粥鍋就適合用在大型食堂里邊,可以減少熬煮的次數(shù)以及時間,是真的很好用的哦。不信你買一臺試試就知道了
商用煮粥鍋
臺面的清潔和保養(yǎng)重點,一般清潔以濕布即可,如有斑點可用廚房油污清潔劑清洗,若為霧面臺面,則可使用去污粉及3M菜瓜布(黃色),以劃圓周方式輕輕擦拭。同樣的方法可應(yīng)用于被灼燒的情況。另外,還需特別注意不要讓粗糙的化學(xué)品,如:染料剝離劑、、等直接接觸臺面。或是將熱鍋直接放至臺面,這些動作都會損壞臺面表面,故應(yīng)于臺面上放置隔熱墊以避免此種情形發(fā)生。雖然臺面容易,但還是有些操作上應(yīng)注意的事項,如切東西時應(yīng)準(zhǔn)備砧板,不要直接在臺面上切食物,后應(yīng)預(yù)防各種損壞,好讓廚具永保如新。平日應(yīng)于使用之后立即以廚房油污清潔劑擦拭臺面,以免長期積存臟污,日后清洗困難。