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      牛奶的保存溫度及冷卻系統(tǒng)要保證牛奶的質(zhì)量，在30分鐘內(nèi)將牛奶的溫度由牛的體溫降到4.4℃。隨后進(jìn)入的牛奶混合溫度應(yīng)低于10℃，擠奶結(jié)束后，大罐牛奶應(yīng)在2.2～3.3℃下保存，要經(jīng)常對(duì)奶管的溫度計(jì)量進(jìn)行校對(duì)，以確保計(jì)量準(zhǔn)確。如果溫度低于1℃，會(huì)降低奶中乳脂率的含量，還會(huì)使奶罐壁上凝結(jié)薄薄的一層牛奶，這層牛奶會(huì)散發(fā)出的味道。

    中國(guó)的養(yǎng)牛行業(yè)正經(jīng)歷著轉(zhuǎn)型與重塑，很多老式的擠奶廳正向自動(dòng)化、數(shù)據(jù)化和現(xiàn)代化的奶廳升級(jí)與改造。但是很多牧場(chǎng)選擇奶廳的時(shí)候僅僅考慮了價(jià)格，配置，穩(wěn)定性等基礎(chǔ)的條件，而忽略了選擇擠奶廳的要求：奶廳所收集數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和多樣性。這一點(diǎn)就由奶廳的識(shí)別率和識(shí)別準(zhǔn)確率所決定。

   阿菲金馮安學(xué)和于燚在強(qiáng)牧場(chǎng)聯(lián)盟微信平臺(tái)分享了識(shí)別率和識(shí)別準(zhǔn)確率，這一決定著牧場(chǎng)管理水平高低的要點(diǎn)。

     做好各項(xiàng)必要的記錄，如生產(chǎn)記錄及育種記錄等，對(duì)奶牛場(chǎng)長(zhǎng)期發(fā)展很重要，因此奶牛場(chǎng)一定要建立各種記錄本，清楚記載奶牛來源，所含外血、年齡、胎次、泌乳月，現(xiàn)在產(chǎn)奶量、發(fā)情與配種、是否、預(yù)產(chǎn)期及飼料消耗等。對(duì)奶牛個(gè)體產(chǎn)奶量的統(tǒng)計(jì)，可采用一個(gè)月記錄一天，間隔不超過33天乘以30或各月實(shí)際天數(shù)，年末或每頭奶牛一個(gè)泌乳期結(jié)束，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，計(jì)算出每頭奶牛一個(gè)泌乳期的實(shí)際產(chǎn)奶量，以做到對(duì)每頭奶牛了如指掌，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，提高管理水平，確保適時(shí)配種，保留高產(chǎn)牛，淘汰低產(chǎn)牛，減少不必要的投資，獲得zui大的經(jīng)濟(jì)效益。