太原市新崛廚業(yè)有限公司主營(yíng)：廚具的加工,銷售,安裝,燃?xì)馊紵骶甙惭b,維修

太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設(shè)計(jì)、制、安裝、銷售于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。

公司主營(yíng)：山西廚房設(shè)備，山西酒店廚房設(shè)備，山西油煙凈化器，山西無(wú)煙燒烤爐，山西制冷設(shè)備，太原島柜，山西燃?xì)庠睿轿髋棚L(fēng)系統(tǒng)，山西風(fēng)柜，山西消毒柜等

拉面館所需廚房設(shè)備清單

北方人喜歡面食，不管是饅頭、包子還是各種面條，他們都愛(ài)。開(kāi)一個(gè)面館不僅要考慮門面、前廳桌椅等問(wèn)題，后廚設(shè)備的選擇與購(gòu)買也尤為重要，它不僅可以提高店鋪檔次也與節(jié)能安全等問(wèn)題息息相關(guān)。

那么，究竟需要哪些后廚設(shè)備呢?以下幾個(gè)拉面后廚設(shè)備僅供大家打開(kāi)思路做個(gè)參考。

拉面廚具之煮面爐

面條可以從市場(chǎng)進(jìn)貨，但是面館必須要有一個(gè)煮面爐。

拉面廚具之小型炒灶

面館不僅有各種美味的湯面，也有各種炒面，這就需要一個(gè)便捷的炒灶。

拉面廚具之熬湯爐

面館必須有熬湯爐來(lái)熬制濃濃的原湯，同時(shí)也需要盛放原湯的大容器，即熬湯爐和盛湯器。

拉面廚具之四門冰柜

由于天氣原因或材料堆積，面館也也需要有一個(gè)大的四門冰柜來(lái)存放易變質(zhì)的食材。

拉面廚具之碗柜

面館不同于家用廚房，必須有足夠的碗盤，以應(yīng)對(duì)高峰時(shí)段的客流量，因此一個(gè)寬大且易瀝水的碗柜非常重要。

拉面廚

太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設(shè)計(jì)、制、安裝、銷售于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。

公司主營(yíng)：山西廚房設(shè)備，山西酒店廚房設(shè)備，山西油煙凈化器，山西無(wú)煙燒烤爐，山西制冷設(shè)備，太原島柜，山西燃?xì)庠?，山西排風(fēng)系統(tǒng)，山西風(fēng)柜，山西消毒柜等

新崛廚房設(shè)備：安全使用大功率商用電磁爐需注意以下方面

1、嚴(yán)禁空鍋干燒 ，電磁爐升溫速度很快。以免損壞鍋灶。

2、使用前請(qǐng)仔細(xì)閱讀該使用說(shuō)明書。

3、商用電磁爐底部為進(jìn)風(fēng)口，請(qǐng)保持清潔，無(wú)雜物，避免吸進(jìn)去雜物。

4、當(dāng)鍋具從微晶玻璃面板移開(kāi)時(shí)，不要用手去觸摸微晶玻璃面板，以被余熱免tang傷。

5、電磁爐在使用過(guò)程中轉(zhuǎn)動(dòng)手柄時(shí)，請(qǐng)勿大力過(guò)大，以免損壞開(kāi)關(guān)。

6、電磁爐在使用前，請(qǐng)確認(rèn)電磁爐上面有無(wú)鍋具，再合總閘。

7、在使用過(guò)程中為了更好顯示當(dāng)前使用狀態(tài)，請(qǐng)勿將顯示屏遮擋。

太原新崛廚業(yè)有限公司

新崛廚房設(shè)備廠設(shè)計(jì)的具體標(biāo)準(zhǔn)和要求

11. 洗碗間位置設(shè)計(jì)合理（緊臨廚房出入口）；進(jìn)出門要分開(kāi)，即要求兩個(gè)門，或增加一個(gè)獨(dú)立送洗窗口也行；配有洗碗和消毒設(shè)施（內(nèi)設(shè)消毒柜既可）；12. 冷菜間需設(shè)計(jì)二次更衣間，設(shè)計(jì)更衣柜或衣架;安裝獨(dú)立空調(diào),具有充足冷氣；安裝紫外線殺菌燈；必需有獨(dú)立出品窗口；冷菜間、面點(diǎn)間需獨(dú)立分隔，不能設(shè)計(jì)在一個(gè)房間內(nèi)；13. 燒臘間必需設(shè)計(jì)風(fēng)干房，要求為獨(dú)立空間，與燒臘間隔離；14. 排水溝蓋板應(yīng)為密封式，防止蟑螂等蟲害從地溝爬入房間；15. 所有廚房具有良好的通風(fēng)、排氣系統(tǒng)，鮮風(fēng)量足夠，抽風(fēng)量適中，保持一定負(fù)壓；廚房排煙口，需遠(yuǎn)離鮮風(fēng)口，防止油煙吸入鮮風(fēng)管道，污染其它營(yíng)業(yè)區(qū)；16. 所有廚房需設(shè)計(jì)污水和油煙處理設(shè)施。