山東省博興縣潔速爾廚業(yè)有限公司主營：商用洗碗機,商用洗菜機

主要結(jié)構(gòu)

2.1.1本機主要有機架、砂石分離器、浮物分離器、米斗、節(jié)水器及管路組合等結(jié)構(gòu)組成。

2.1.2該機采用不銹鋼材料制作，保證長期工作不銹、不蝕、無害，符合食品衛(wèi)生要求。

首先接通水源后，啟動電源，調(diào)整好排石壓力，把大米放入盛米斗內(nèi)，經(jīng)過分離器組合，在水不同壓力的作用下，石塊、泥塊等硬性雜質(zhì)從砂石分離器中排出；糠皮、米蟲等雜物從浮物分離器中排出；洗凈的大米經(jīng)出米管落入接米筐內(nèi)，完成大米的淘洗工作。（連續(xù)工作）

關(guān)機時先把控制閥手柄轉(zhuǎn)向污物排放位置，放下排污管清除機內(nèi)積水積物后，關(guān)水關(guān)電。

連續(xù)工作時或管路內(nèi)有米時不可開機;開機時節(jié)水器盛水下降不可低于1/2高度，如低于時 用清水直接灌入節(jié)水器即可。

不銹鋼洗米機正確的洗米方法是：

1、洗米用冷水，不要用熱水和流水淘洗。

2、適當(dāng)控制淘洗的遍數(shù)，以能淘去泥沙雜屑為度。

3、洗米不能用力去搓。

4、洗米前不要把米在水中浸泡，以防止米粒表層可溶性營養(yǎng)大量隨水流失。

保留大米營養(yǎng)的做法：

1、淘完米馬上下鍋

淘完米得馬上下鍋煮，米泡時間長了，米里有一種叫核黃素的營養(yǎng)成分就會大量損失，蛋白質(zhì)、脂肪什么的也多多少少跟著損失。

2、電飯鍋做飯米的營養(yǎng)保留

米飯是市民經(jīng)常食用的主食，米飯大致有蒸、燜、撈3種烹制方法。實驗證實，撈飯中維生素和礦物質(zhì)的含量只相當(dāng)于蒸米飯的5%，甚至更少。采用高壓鍋、電飯煲或微波爐做米飯，大米中的營養(yǎng)保存較好。

用大米煮粥時，無論是煮白粥，還是豆粥、菜粥都不應(yīng)該加堿。因為加堿煮出來的粥維生素B的損失率高達96%，礦物質(zhì)也不輕易被吸收。煮粽子、制豆沙餡等也不該加堿。