旋轉(zhuǎn)式殺菌釜 -微山湖鴨蛋滅菌罐-鄉(xiāng)巴佬專用殺菌鍋人們對于食物的要求越來越高，不再單純的追求口味更加在意健康和“舌尖上的安全”，無論社會如何進(jìn)步，健康和養(yǎng)生是人類永恒的主題。食品加工企業(yè)要想永遠(yuǎn)立于不敗之地，必須嚴(yán)格遵守食品安全法則，所以，食品殺菌就變得格外重要。專業(yè)制造高溫殺菌鍋，延長食品保質(zhì)期。歡迎來電咨詢洽談：I85 5367 I800 高鑫
I85 5367 I800   高鑫  專業(yè)生產(chǎn)廠家

微山湖鴨蛋滅菌罐-鄉(xiāng)巴佬專用殺菌鍋操作說明:
一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設(shè)備通過引入壓縮空氣實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）。在殺菌時(shí)，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)的壓力會超過罐外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此，為了避免 殺菌時(shí)玻璃瓶內(nèi)增壓而跳蓋，對馬口鐵罐兩端凸出 , 必須施加反壓力，即是壓縮空氣通過鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下： 由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力，因此，在殺菌時(shí)升溫過程中，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí)，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加 0. 5 ～ 0. 8 個(gè)大氣壓。待經(jīng)過殺菌后，降溫冷卻時(shí)，停止供應(yīng)蒸氣，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。 在殺菌過程中，應(yīng)注意初排氣，進(jìn)而泄氣，使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換?？傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進(jìn)行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時(shí)間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品的殺菌工藝作出具體規(guī)定。

旋轉(zhuǎn)式殺菌釜關(guān)于質(zhì)量：本公司設(shè)備終生售后，質(zhì)保一年，一年內(nèi)設(shè)備質(zhì)量問題免費(fèi)維修，無配件費(fèi)用，質(zhì)保期后維修需付配件費(fèi)。
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