CAS號: 7212-44-4 

分子式: C15H26O 

分子量: 222.37 

EINECS號: 230-597-5 

熔點:-75 °C  

沸點:145-146 °C12 mm Hg(lit.)

密度:0.876 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率:n20/D 1.479(lit.)

FEMA:2772 

閃點:230 °F

化學性質(zhì):無色至草黃色糖漿狀油性液體。呈玫瑰及蘋果香氣。有小和dl-兩種旋光體。D-橙花叔醇的沸點276℃，相對密度(d2525)0.8816，旋光度[α]+15°~30°，折射率(nD20)1.4795。Dl-橙花叔醇的沸點98～100℃(40 Pa)，相對密度(d18)0.8788，折射率(nD20)1.480l。溶于乙醇、丙二醇、大多數(shù)非揮發(fā)性油和礦物油，不溶于甘油。

天然品存在于苦橙花油、秘魯香脂油等精油中。 

用途:GB 2760—1996規(guī)定為允許的香料。主要用以配制蘋果、什錦水果和柑橘類等香精。 

是重要的醫(yī)藥中間體，可以合成異植物醇，也可作高級香料用于化妝品 

它淡時發(fā)香，有不尋常的鮮蘋果香，可賦有趣的花香，持久性極好，有一定的協(xié)調(diào)性能和定香作用。適用于橙花、茉莉、水仙等香型。也可與檀香油、依蘭油、香蘭素共用。微量用于食用蜜香、蘋果、玫瑰和柑橘香精配方，在果香和漿果香中能起到協(xié)調(diào)作用。 

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