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主營產(chǎn)品: 啤酒設(shè)備, 白酒設(shè)備, 精釀啤酒設(shè)備
貴州啤酒設(shè)備-酒店啤酒屋廠家-優(yōu)質(zhì)精釀
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重慶市
主營產(chǎn)品
無論是小型啤酒廠或者大型酒店等都會選擇小型啤酒設(shè)備,它可以滿足黃啤、黑啤、小麥啤等多種啤酒自釀,而且許多設(shè)備廠家還與原料供應(yīng)公司相連接,提供做酒原料和啤酒設(shè)備,小編發(fā)現(xiàn)小型啤酒設(shè)備的材質(zhì)均為食品級的304不銹鋼可更加安全,下面就告訴您為什么許多大型酒店會選擇小型啤酒設(shè)備?
一、低投入少
產(chǎn)品型號不同且商家在投資小型啤酒設(shè)備時顯得更加自由化和多樣化,可完全根據(jù)自己的需要進行投資,總體來說投資較小不會產(chǎn)生過大的壓力。而且小型啤酒設(shè)備制出的啤酒口感醇香并有麥芽香氣,啤酒的色澤和濃郁度等都可根據(jù)需要進行調(diào)節(jié)。
二、包技術(shù)更新
雖然正宗的小型啤酒設(shè)備占地面積相對較小但是涉及到的技術(shù)難點較多,所以在選購小型啤酒設(shè)備之后通常設(shè)備銷售公司會負責安裝和調(diào)試,還會根據(jù)實際使用需要進行技術(shù)培訓,并提供技術(shù)更新等服務(wù),使制作出的產(chǎn)品長期滿足客戶的要求,尤其對于大型酒店來說可以滿足日常經(jīng)營的需要。
三、制作流程簡單操作方便
通常正規(guī)小型啤酒設(shè)備都采用交流電加熱,發(fā)酵罐為二項電加熱、糖化罐為三相電加熱,它的制作流程大致可分為煮麥芽、過濾酒精和降溫發(fā)酵三個步驟,總體來說制作較為方便,制作流程也極其簡單,設(shè)備占地面積小而且安全高效,只需10到20平米即可。
在當今酒類市場中許多場所都致力于自釀啤酒和白酒,而啤酒和白酒的釀造工作包含了設(shè)計生產(chǎn)等多個環(huán)節(jié),在啤酒、白酒成為高消費品的今天,人們在飲酒時也要求口感的純正,它與營養(yǎng)含量、生產(chǎn)工藝息息相關(guān),為了保證一些酒店和其它高雅場所的需求,小型啤酒設(shè)備應(yīng)運而生,那么它可以滿足哪些功能呢?而且許多小型啤酒設(shè)備公司還支持零售,因此為設(shè)備的選擇者提供了更廣闊的空間,但是小型啤酒設(shè)備公司也提醒各位,如果要購進設(shè)備開設(shè)店鋪,需要有工商營業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營許可證,如果是單純的作為輔助型設(shè)備使用則無需冗雜的手續(xù),而且小型啤酒設(shè)備的故障率也極低,為后期的維保工作減少了難點
一、消毒
消毒功能是正宗的小型啤酒設(shè)備的重要功能之一,之所以專業(yè)人士說采用小型啤酒設(shè)備生產(chǎn)的酒品可以達到與國標品質(zhì)相同,這多是消毒功能作為后臺保障,它可以使用多種方法對設(shè)備進行消毒避免污染,在啤酒設(shè)備生產(chǎn)過程中也可以融入消毒工藝來保障啤酒的品質(zhì)。
二、粉碎和過濾功能
正規(guī)小型啤酒設(shè)備可選擇麥芽碾磨機粉碎,也可以酌選其它的粉碎方法,而且它還可以保障過濾功能,過濾完畢后可以使啤酒更加香醇,它釀制的啤酒可以在外觀上做到與普通市面上的啤酒相差無異,普通的飲酒者難以區(qū)分。
三、熬煮和冷卻
在啤酒生產(chǎn)行業(yè)都需要降解蛋白質(zhì)和煮化啤酒花,這便需要有的熬煮和冷卻功能,小型啤酒設(shè)備融入冷卻功能后使小型場所制作啤酒時可以快速冷卻麥芽汁,冰塊冷卻讓自釀啤酒也能夠保證鮮醇的口感,以冷卻功能作為保障,讓小型啤酒設(shè)備的性價比瞬間提升。
四、發(fā)酵
發(fā)酵自然是小型啤酒設(shè)備的基礎(chǔ)功能,它與普通大型啤酒設(shè)備發(fā)酵有所差異,發(fā)酵時間較緩,但是也可保障發(fā)酵的品質(zhì)。
啤酒釀造是一門歷史悠久的藝術(shù),擁有同人類相同的悠久歷史,因此啤酒釀造設(shè)備廠商告訴你啤酒釀制方法花樣紛呈并不單一。據(jù)小型啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家介紹,因設(shè)備具有良好的自動控溫功能,無論是需要升溫、保溫或者降溫等,都可以通過自動設(shè)定來進行滿足,所以小型啤酒設(shè)備作為自釀啤酒機,甚至一人操作即可完成全序列的工序,深得小型場所所青睞,有需求的場所都可酌選小型啤酒設(shè)備。
啤酒釀造是一門歷史悠久的藝術(shù),擁有同人類相同的悠久歷史,因此啤酒釀造設(shè)備廠商告訴你啤酒釀制方法花樣紛呈并不單一。
啤酒釀造設(shè)備廠商告訴你釀造啤酒的正確方法
一、淀粉糖化
啤酒釀造設(shè)備廠商告訴你這一階段是從淀粉轉(zhuǎn)化為糖的過程中獲取麥芽汁,水和谷物以正確的份額混合在糖化鍋里,構(gòu)成一種糊狀物,水量能進行靈活調(diào)整但水溫保持一定高的溫度。啤酒釀造設(shè)備廠商告訴你這一溫度要能夠激發(fā)淀粉中霉獲得生機,一切谷物被混在一同研磨,此環(huán)節(jié)盡量確保谷物粒外殼即谷糠的完好。
二、產(chǎn)生麥芽糖
啤酒釀造設(shè)備廠商告訴你麥芽中存在多種酶,每一種都會在特定的溫度下發(fā)揮特定的效果,因而釀酒師在釀酒過程中需通過調(diào)理溫度來造酒所釀啤酒的各種特色。啤酒釀造設(shè)備廠商告訴你***主要的酶是那些擔任糖化效果的酶,這種酶包含阿爾法和貝塔,這兩種酶會完全損壞淀粉雜亂的分子結(jié)構(gòu)。啤酒釀造設(shè)備廠商告訴你麥芽糖糊精無法被酵母所分化,因而會遺留在***終出產(chǎn)的啤酒里。
三、過濾
經(jīng)過一段時間后差不多所有的的淀粉現(xiàn)已轉(zhuǎn)化為糖分,此刻要升高溫度抑制酶的活動,確?;旌衔锏牧鲃有?,為下一環(huán)節(jié)過濾做準備。啤酒釀造設(shè)備廠商告訴你酵母在啤酒生產(chǎn)環(huán)節(jié)中起著重要的效果,整個過程需滿足酵母微生物反應(yīng)效果的一切條件,使酵母可以更好的完成精密復雜的任務(wù)。
琥珀白啤酒、深色艾爾啤酒等都可以通過小型啤酒設(shè)備實現(xiàn)釀制,比如以深色艾爾啤酒為例,經(jīng)典的深色艾爾啤酒質(zhì)地清澈晶瑩剔透、味道醇厚口感,使用小型啤酒設(shè)備釀制操作極其簡單適合初學者,釀制步驟與其他啤酒類似,那么正宗的小型啤酒設(shè)備有哪些優(yōu)勢呢?通過以上介紹,啤酒釀造設(shè)備專業(yè)的公司小編相信大家應(yīng)該對釀造啤酒的基本方法有了一定的認知。經(jīng)過啤酒釀造設(shè)備過濾環(huán)節(jié)后,本來糊狀的谷物混合體酒轉(zhuǎn)變?yōu)橐后w啤酒,而那些殘留谷粒的外殼將會在上一階段的過濾中悉數(shù)過濾到啤酒釀造設(shè)備外。
琥珀白啤酒、深色艾爾啤酒等都可以通過小型啤酒設(shè)備實現(xiàn)釀制,比如以深色艾爾啤酒為例,經(jīng)典的深色艾爾啤酒質(zhì)地清澈晶瑩剔透、味道醇厚口感,使用小型啤酒設(shè)備釀制操作極其簡單適合初學者,釀制步驟與其他啤酒類似,那么正宗的小型啤酒設(shè)備有哪些優(yōu)勢呢?
1、原汁原味細膩口感
在選擇小型啤酒設(shè)備時許多人是因該種設(shè)備所釀制的啤酒可以保持原汁原味感,專業(yè)鑒酒師品嘗后發(fā)現(xiàn),通過小型啤酒設(shè)備釀制的啤酒細膩口感,而且無需重復過濾和高頻次的高溫滅菌,也不添加防腐劑,使用特殊工藝讓所釀制的啤酒滿足愛酒人士的味蕾,成為真正的原漿啤酒。
2、釀制成本低
雖然市面上的啤酒產(chǎn)品價格不高,但實際上在廠家釀制啤酒過程當中多為批量釀制,所以單次的量制費用極高,但是使用正規(guī)小型啤酒設(shè)備之后將可以實現(xiàn)啤酒行業(yè)的變革,它的釀制費用低,首先從人工費用上來說一人即可操作,從原材料的利用率上來說也較高,防止了原料浪費造成的損失。
3、無技術(shù)難度
隨著釀制酒工藝逐漸深入人心,許多愛酒人士已不單純滿足普通的白酒,于是各種黑啤酒、小麥啤酒、果啤酒等小型啤酒設(shè)備應(yīng)運而生,縱觀整個小型啤酒設(shè)備市場,它們把握著自由化釀著啤酒的市場命脈,這是因為設(shè)備無任何的操作難度,通過建立準確和流暢的操作體系,使操作步驟大大減少。
所以小型啤酒設(shè)備為客戶提供了更多高品質(zhì)的選擇,有了此類設(shè)備之后可以真正的實現(xiàn)低成本釀酒,而且小型啤酒設(shè)備也根據(jù)市場的變化隨時的調(diào)整設(shè)備類型并不斷的優(yōu)化,使其更適應(yīng)市場的需要,對于KTV以及酒店來說也可引進小型啤酒設(shè)備來滿足啤酒物資的需求。