CAS號(hào): 67952-65-2 

分子式: C7H10N2S 

分子量: 154.23 

EINECS號(hào): 267-918-3 

密度:1.145 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA:3208 

折射率:n20/D 1.583(lit.)

閃點(diǎn):193 °F

性狀:淡黃色液體。具有爆米花、烘炒過的杏仁、榛子、花生和腰果的香氣，并帶蟹、貝殼等海產(chǎn)品的青腥氣息。

用途：用于調(diào)配堅(jiān)果、杏仁、榛子、胡桃、巧克力、咖啡香型及烘烤風(fēng)韻的食用香精。 

建議用量：在最終加香食品中濃度約為1～4mg/kg。 

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