山東晨翼環(huán)?？萍加邢薰局鳡I(yíng)：無(wú)煙燒烤車,無(wú)煙燒烤爐
街邊流動(dòng)燒烤車?注意事項(xiàng)

注意事項(xiàng)

一些號(hào)稱無(wú)煙的電燒烤車，僅僅杜絕了燃燒氣體的排放，沒(méi)能杜絕油煙的產(chǎn)生和排放，就號(hào)稱無(wú)煙，人們往往容易上當(dāng)，我們可以從其爐子結(jié)構(gòu)上就可以判斷它不可能做到無(wú)煙，首先，其發(fā)熱元件布置于燒烤網(wǎng)下，燒烤食物油滴會(huì)滴落于其上，必然產(chǎn)生油煙，其次，一些具有寬大幅面的燒烤網(wǎng)，雖特意遮住發(fā)熱元件，其烤網(wǎng)其實(shí)變成了半個(gè)鐵板燒，也必然產(chǎn)生油煎，油炸的油煙?，F(xiàn)在很多電或者燃?xì)鉄緺t經(jīng)過(guò)技術(shù)更新，將發(fā)熱部件放在燒烤爐兩側(cè)，防止了油滴滴落在發(fā)熱部件上面產(chǎn)生油煙，盡可能不造成環(huán)境污染，雖然算不上嚴(yán)格意義的無(wú)煙，可也勉強(qiáng)過(guò)關(guān)。 所以，同時(shí)沒(méi)有廢氣排放和油煙產(chǎn)生的燒烤。才是真正的無(wú)煙燒烤。

如今很多燒烤攤和燒烤店都開始選擇無(wú)煙燒烤車做燒烤，其中無(wú)煙木炭燒烤車受大家歡送。使用無(wú)煙木炭燒烤車做燒烤大的益處莫過(guò)于就是環(huán)保、可以堅(jiān)持良好的燒烤工作和就餐環(huán)境。但是，即使選擇使用無(wú)煙木炭燒烤車，有些問(wèn)題也是不可防止需求留意的

使用無(wú)煙木炭燒烤車應(yīng)該留意的問(wèn)題

1、無(wú)煙木炭燒烤車加炭時(shí)要留意應(yīng)等到新加的炭完整燃燒后再燒烤，由于炭在沒(méi)完整燃燒時(shí)易產(chǎn)生有害氣體，不利于健康。2、使用無(wú)煙木炭燒烤車做燒烤時(shí)要勤于翻動(dòng)，避免烤煳。翻動(dòng)時(shí)長(zhǎng)的筷子或者夾子，不要用手，避免。放生食時(shí)留意要和快烤熟的食品有一點(diǎn)間隔，避免污染熟食。

3、使用無(wú)煙木炭燒烤車燒烤過(guò)程中油的使用很重要，剛烤上的肉類食品先不要急著刷油，待食品烤熱、收緊后再刷油，其它食品能夠烤的時(shí)候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油為規(guī)范，烤的過(guò)程中要盡量防止油滴落燒烤爐中。

1.不銹鋼、碳鋼防腐隔油器、碳鋼噴塑隔油器是依據(jù)材質(zhì)分類。

2.地上式隔油器、地埋式隔油器、吊裝式隔油器是按照安裝方式分類。

3.明溝式隔油器、管道式隔油器是按進(jìn)水方式分類

4.普通隔油器、自動(dòng)隔油器是按有無(wú)動(dòng)力分類

4.普通隔油器、自動(dòng)隔油器是按有無(wú)動(dòng)力分類

5.刮油隔油器、液壓隔油器是按排油方式分類

自動(dòng)刮油隔油器就是按照第五種方式進(jìn)行分類。