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切割

       這道工序是為了下道炸制方便和牛肉干的分級，以便得到更大的利潤，將牛肉條切割成10 cm的特別（敏感詞）精的產(chǎn)品，5cm的錐形牛肉干，剩下的是3cm左右的三角牛肉干，按質(zhì)論價，更能提高產(chǎn)品檔次。

炸制

       一般的牛肉干都有這一步的操作，當(dāng)然也因人而異，可能有的朋友就喜歡不油炸的哪種味道，炸出的牛肉干無論是品味還是色澤都更勝一籌。規(guī)模大一些就可以選用油炸機(jī)，干凈衛(wèi)生。炸牛肉干的油特別（敏感詞）好用純度高的葵花油，而且要經(jīng)常的更換。

隨著熱泵烘干機(jī)的發(fā)展，市場需求越來越多，很多客戶會問：我該做多大的熱泵烘干房才能夠用？在這里和大家分享下，希望能對大家有所幫助。

我們知道，熱泵烘干機(jī)按照烘干房的建設(shè)形式分為兩種，一種是一體式烘干機(jī)，另一種是需要搭建烘干房的烘干系統(tǒng)。而分體式的烘干機(jī)通常要搭建烘干房的，在搭建烘干房時需要根據(jù)物料的數(shù)量、體積、物料的屬性和循環(huán)風(fēng)道設(shè)計來確定烘干房的大小和尺寸，以免造成烘干房材料的浪費(fèi)、熱量的損耗以及烘干質(zhì)量的下降

   對零部件、關(guān)鍵配合件，進(jìn)行預(yù)檢測和預(yù)裝配，以避免安裝工作中的返工，保證安裝進(jìn)度及安裝質(zhì)量。目前在食品、生物、化工等領(lǐng)域已經(jīng)有了它的用武之地。大型設(shè)備日處理量都是幾十噸。烘干機(jī)的高溫氣體在移動時，流體緊靠烘干機(jī)滾筒壁面上就會有一層用來氣體做層流運(yùn)動的邊界層，大家都把這種流體運(yùn)動的邊界層又稱作了層流底層，層流底層中的流體的移動形式就是平行在滾筒壁面的移動，因?yàn)閷恿鞯讓又袥]有產(chǎn)生橫向的位移，所以在熱量經(jīng)過層流底層時，只有以傳導(dǎo)的形式來進(jìn)行烘干機(jī)高溫氣體的熱量傳遞。烘干機(jī)的熱傳遞依靠的是高溫氣體和物料的熱交換，物料是經(jīng)過了高溫把水分蒸發(fā)出的，氣體中是依靠流體定義的質(zhì)點(diǎn)廣義的位移，熱氣體中的熱量是經(jīng)過高溫傳遞向低溫。由于烘干機(jī)傾斜放置，物料一方面在重力和回轉(zhuǎn)作用下流向后端，另一方面物料被抄板反復(fù)抄起，帶至上端再不斷地?fù)P撒下來，使物料在筒內(nèi)形成均勻的幕簾，充分與筒內(nèi)的熱氣流進(jìn)行熱交換，由于物料反復(fù)揚(yáng)撒，所含的水分逐漸被烘干，從而達(dá)到烘干的目的。