太原市新崛廚業(yè)有限公司主營(yíng)：廚具的加工,銷(xiāo)售,安裝,燃?xì)馊紵骶甙惭b,維修

太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設(shè)計(jì)、制、安裝、銷(xiāo)售于一體的專(zhuān)業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。

公司主營(yíng)：山西廚房設(shè)備，山西酒店廚房設(shè)備，山西油煙凈化器，山西無(wú)煙燒烤爐，山西制冷設(shè)備，太原島柜，山西燃?xì)庠?，山西排風(fēng)系統(tǒng)，山西風(fēng)柜，山西消毒柜等

新崛廚房設(shè)備：西餐廚房必備的廚具設(shè)備

8、速凍柜——西餐中常會(huì)出現(xiàn)一些需要快速冷凍的食品，如速凍咖啡、冷飲都需要通過(guò)這款設(shè)備進(jìn)行加工。

9、多士爐是一種小型電熱烤面包片加熱。家庭和酒店都可使用，操作方便，是烤多士片的專(zhuān)用設(shè)備，有烤兩片、四片、六片等機(jī)型。

10、轉(zhuǎn)烤爐——西餐廳中并不是所有的食物都是炸而成，很多食物也會(huì)使用到轉(zhuǎn)動(dòng)的烤爐，這樣可以快的通過(guò)360度quan方位的轉(zhuǎn)動(dòng)。

太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設(shè)計(jì)、制、安裝、銷(xiāo)售于一體的專(zhuān)業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。

公司主營(yíng)：山西廚房設(shè)備，山西酒店廚房設(shè)備，山西油煙凈化器，山西無(wú)煙燒烤爐，山西制冷設(shè)備，太原島柜，山西燃?xì)庠?，山西排風(fēng)系統(tǒng)，山西風(fēng)柜，山西消毒柜等

新崛廚房設(shè)備：選擇炒爐要注意什么?

一看爐頭

爐頭是指爐灶的燃燒器，一般是鐵或鋼質(zhì)。爐頭從外觀很難看出好壞優(yōu)劣，最簡(jiǎn)單的方法就是讓商家點(diǎn)火讓你親自看一下，藍(lán)色火焰越多代表燃燒越充分，性能當(dāng)然就越好。如果可以做測(cè)試，同時(shí)做一鍋水，能夠先燒開(kāi)的爐灶自然好一點(diǎn)，而且熱量越集中在鍋的中間越好。

二看爐膛

爐膛好壞決定了爐灶的隔熱及散熱效果，有一塊塊耐火磚起成的，也有整塊磚或者鑄鐵做成的?？梢詮淖龉ぜ?xì)節(jié)上進(jìn)行觀察，一般做工比較精細(xì)的，自然質(zhì)量好一些，不過(guò)這方面還是得用過(guò)一陣子才有發(fā)言權(quán)。擁有較好爐膛工藝的爐灶，使用壽命會(huì)大大延長(zhǎng)，維修率也會(huì)大大降低。差的可能3個(gè)月就得修，好的能用10年。

如果爐膛設(shè)計(jì)或材料有問(wèn)題，燃燒一段時(shí)間后耐火材料破損導(dǎo)致火焰燒壞路面、爐面、爐包等處引起金屬表面變形與隔熱填充層剝離等等質(zhì)量問(wèn)題。不銹鋼受熱后極易發(fā)生變形。

太原新崛廚業(yè)有限公司

智能化餐廳需智能化廚房設(shè)備相呼應(yīng)

對(duì)于很多處于行業(yè)前沿的餐廳來(lái)說(shuō)，科技進(jìn)步引發(fā)了一場(chǎng)經(jīng)營(yíng)方式的革命，美國(guó)德國(guó)已出現(xiàn)多家高度智能化服務(wù)的餐廳，從點(diǎn)餐、買(mǎi)單、取餐全部實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化。國(guó)內(nèi)也出現(xiàn)多家機(jī)器人的送菜服務(wù)，很多餐廳開(kāi)始用高科技武zhuang餐廳，從點(diǎn)餐、下單、送菜實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化。并完成電子支付。智能化機(jī)器人服務(wù)不僅將減少人工成本，也對(duì)吸引顧客，提高營(yíng)銷(xiāo)很有益處?？梢灶A(yù)見(jiàn)，中國(guó)餐廳的智能化服務(wù)將有更大的普及。