菊粉

中文別名：菊糖或天然果聚糖

CAS號(hào)：9005-80-5

EINECS號(hào)：232-684-3

分子式：C228H382O191

菊粉，源自于菊芋或菊苣，是一種天然低聚果糖，由<60個(gè)果糖單位以P(2—1鍵)連接的果糖復(fù)合物。菊粉微甜，無(wú)臭，聚合度為2—60，平均為9，鏈長(zhǎng)根據(jù)植物種類、生長(zhǎng)期、氣候及土壤條件的不同而不同。菊粉極易溶于水，對(duì)熱很穩(wěn)定，pH值較低。菊粉，是一種功能性低聚果糖，也是一種可溶性膳食纖維。

菊粉可增加黏性，提高食品的水結(jié)合能力，改善食品的組織結(jié)構(gòu)，使結(jié)構(gòu)緊密；改善食品的味覺及口感，并具有持久性，因此在食品飲料中可以與脂肪和砂糖替換用。菊粉是目前發(fā)現(xiàn)的最易溶解的膳食纖維之一，溶解性極好，10℃水中的溶解度為60g/L，90℃水中的溶解度為330g/L，特別容易分散于飲料、牛奶、酸奶和乳制品中。加入菊粉的低脂食品具有與全脂產(chǎn)品相同的口感。天津菊粉廠家，武漢菊粉廠家，重慶菊粉廠家，石家莊菊粉廠家，鄭州菊粉廠家，昆明菊粉廠家，沈陽(yáng)菊粉廠家，哈爾濱菊粉廠家， 長(zhǎng)沙菊粉廠家，合肥菊粉廠家，烏魯木齊菊粉廠家，南京菊粉廠家，寧夏菊粉廠家，南昌菊粉廠家，湖北菊粉廠家，南寧菊粉廠家，蘭州菊粉廠家，太原菊粉廠家，西安菊粉廠家，長(zhǎng)春菊粉廠家， 福州菊粉廠家，貴陽(yáng)菊粉廠家，廣州東菊粉廠家，青海菊粉廠家，成都菊粉廠家，寧波菊粉廠家，?？诰辗蹚S家廠家，太原菊粉廠家，西安菊粉廠家，長(zhǎng)春菊粉廠家， 福州菊粉廠家，貴陽(yáng)菊粉廠家，廣州東菊粉廠家，青海菊粉廠家，成都菊粉廠家，寧波菊粉廠家，?？诰辗蹚S家

八大保健功效：
1. 調(diào)節(jié)腸胃功能
2. 提高免疫力
3. 排毒養(yǎng)顏美容
4. 改善脂質(zhì)代謝
5. 促進(jìn)礦物質(zhì)吸收
6. 有利于維生素合成
7. 防止齲齒