怎么選購(gòu)商用雙灶猛火爐

根據(jù)自己經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所配置的氣源情況(人工煤氣、天然氣和液化石油氣)，選擇相應(yīng)氣源的灶具。

通過(guò)觀察產(chǎn)品外觀來(lái)大致辨別產(chǎn)品質(zhì)量，通常情況下優(yōu)質(zhì)燃?xì)庠町a(chǎn)品其說(shuō)明書(shū)與合格證等附件齊全、印刷內(nèi)容清晰，產(chǎn)品整體結(jié)構(gòu)穩(wěn)固且份量較重、板材較厚、加工精良、邊角處光滑無(wú)毛刺、標(biāo)識(shí)清晰。

選擇噪聲較小的灶具，噪聲會(huì)對(duì)機(jī)體產(chǎn)生不良的作用，對(duì)聽(tīng)覺(jué)器官及神經(jīng)系統(tǒng)都會(huì)造成損傷。廚師長(zhǎng)時(shí)間在廚房?jī)?nèi)工作，為了減低噪聲對(duì)其的影響，盡量選購(gòu)噪聲小的灶具。

濟(jì)南世紀(jì)華廚商用雙灶猛火爐灶臺(tái)面板采用不銹鋼1.2mm厚一次性液壓成型帶坡面制作，足以使用5-10年不損壞。

商用雙灶猛火爐背板采用不銹鋼1.0mm厚制作，內(nèi)藏式煙道與背板上端相連,采用多葉式變向排煙口，使其煙氣能完全被抽排干凈。

   商用雙灶猛火爐采用熱量導(dǎo)流裝置，有效避免爐膛發(fā)熱，開(kāi)鍋不均勻，熱量不上流現(xiàn)象。

    商用燃?xì)庠铍p灶煤氣猛火灶爐膛采用高鋁耐火水泥，經(jīng)久耐用，采用中壓低噪音風(fēng)機(jī)，回力強(qiáng)勁。