湖北鑫潤德化工有限公司
主營產(chǎn)品: 其他生物化工
現(xiàn)貨供應(yīng)菊粉-菊粉廠家
價(jià)格
訂貨量(千克)
¥28.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷潛力款
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- 基本信息
- 品牌: 鑫潤德
- CAS編號(hào): 9005-80-5
- 英文名稱: Inulin
- 別名: 菊芋
- 執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): GB
- 含量≥: 99%
- 提取來源: 菊芋
- 主要成分: 多糖
- 產(chǎn)地/廠商: 湖北
- 用途: 保健
- 檢測方法: HPLC
- 外觀: 粉末
- 包裝: 25千克
- 規(guī)格: 食品級(jí)
菊粉
中文別名:菊糖或天然果聚糖
菊粉,源自于菊芋或菊苣,是一種天然低聚果糖,由<60個(gè)果糖單位以P(2—1鍵)連接的果糖復(fù)合物。菊粉微甜,無臭,聚合度為2—60,平均為9,鏈長根據(jù)植物種類、生長期、氣候及土壤條件的不同而不同。菊粉極易溶于水,對(duì)熱很穩(wěn)定,pH值較低。菊粉,是一種功能性低聚果糖,也是一種可溶性膳食纖維。
菊粉可增加黏性,提高食品的水結(jié)合能力,改善食品的組織結(jié)構(gòu),使結(jié)構(gòu)緊密;改善食品的味覺及口感,并具有持久性,因此在食品飲料中可以與脂肪和砂糖替換用。菊粉是目前發(fā)現(xiàn)的最易溶解的膳食纖維之一,溶解性極好,10℃水中的溶解度為60g/L,90℃水中的溶解度為330g/L,特別容易分散于飲料、牛奶、酸奶和乳制品中。加入菊粉的低脂食品具有與全脂產(chǎn)品相同的口感。天津菊粉廠家,武漢菊粉廠家,重慶菊粉廠家,石家莊