諸城市浩鼎機械有限公司
主營產(chǎn)品: 其他包裝機械
牛肉干流水線批發(fā)-浩鼎-供應(yīng)牛肉干流水線廠
價格
訂貨量(件)
¥26000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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1、選購熱泵烘干機\高溫?zé)岜煤娓蓹C\空氣能熱泵烘干機\干燥機請首先了解自身的實際情況(所處區(qū)域行業(yè)競爭情況、原料成本價格、銷路等)。
2、咨詢專業(yè)熱泵烘干生產(chǎn)廠家,讓專業(yè)工程技術(shù)人員為我們做前期項目預(yù)算和相關(guān)市場行情分析。
3、根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況及預(yù)算情況,確定自己的項目規(guī)模大小 。
4、第4步很重要,就是實地考察,考察需要合作購買烘干機廠家是否專業(yè),考察案例現(xiàn)場是否真實存在。
5、根據(jù)考察的實際情況,確定生產(chǎn)廠家,進(jìn)行洽談(要謹(jǐn)慎以防部分生產(chǎn)廠家利用合同里的文字游戲欺詐,單方面違約,用劣質(zhì)產(chǎn)品以次充好。給您造成不必要的損失)。
如何購買烘干爐\烘干箱\烘干房,才能做到不上當(dāng)受騙?注意以下幾個方面!
除了要注意烘干效果這些因素以外,還要考慮其他的一些因素。
1、烘干產(chǎn)量要求及遠(yuǎn)景規(guī)劃。
2、物料烘干過程的上下序工藝。
(涉及給、排料的狀態(tài)方法)
3、對物料回收率的要求。
4、可利用的熱源(煤、燃油、電、煤氣、液化氣、)
5、物料過去的烘干方法或類似產(chǎn)品的烘干方法。
6、環(huán)保要求
對粉塵排放、噪音、振動、異味、揮發(fā)物等的限制條件。
臘腸的加工技術(shù)概要如下:
一、腸衣的制備
取清除內(nèi)容物的新鮮豬或羊,剪成1米左右的小段,翻出內(nèi)層洗凈,置于平板上,用有棱角的竹刀均勻的刮去漿膜層、肌肉層及粘膜層后,剩下的色白而堅韌的薄膜(粘膜下層)即為腸衣。刮好、洗凈后泡于水中備用。若選用鹽漬腸衣或干腸衣,用溫水浸泡,清洗后即可。
二、原料肉預(yù)處理
選用豬后臀,肥瘦比為3:7為宜。瘦肉絞成0.5-1.0立方厘米的肉丁,肥肉用切丁機或手工切成1立方厘米的丁后用35-40℃熱水漂洗去浮油,瀝干水備用。
三、配料
廣式臘腸:原料肉10kg,精鹽0.32kg,白糖0.7kg,醬油0.1L,白酒0.2L,味精20g,亞1g(用少量水溶解后使用)
麻辣香腸:原料肉10kg,精鹽0.25kg,白糖0.3kg,醬油0.1L,白酒0.2L,味精20g,花椒粉15g,胡椒粉30g,五香粉30g,辣椒粉8g,姜粉20g,亞4g(用少量水溶解后使用)
四、腌制灌裝
將絞切后的肉及其他輔料攪拌均勻,腌30分鐘后即可灌入腸衣,按要求長度結(jié)扎。
五、刺孔漂洗
用排孔排氣后,置于溫水中將腸衣漂洗干凈。
六、整理掛好
將臘腸的繩索穿掛在竹竿上,放在推車的架子上,并按一定的間距掛好,推入烘干房。
立柜式真空包裝機整機全部選用304牌號設(shè)備專用不銹鋼材料,控制部分采用PIC電腦版控制系統(tǒng)。立柜式真空包裝機主要用于粉末,細(xì)小顆粒,液體或大包裝物體的真空包裝,真空室容積大,袋口立封形式??蛇B同產(chǎn)品外包裝(如:桶,盒)。直接擱置于真空室內(nèi),完成內(nèi)袋的真空封口。開門式的操作形式,便于重物擱置。該型機可根據(jù)特殊尺寸,配置要求定做。廣泛用在飼料,化工,食品,電子等行業(yè)。怎樣對鹽水注射機設(shè)備進(jìn)行徹底的清洗,用于食品加工的鹽水注射機設(shè)備在使用中需要反復(fù)進(jìn)行清洗,這樣能確保食品的干凈,同時經(jīng)常清潔也能夠保護(hù)機械,延長鹽水注射機設(shè)備的使用壽命。
丹鳳腌制牛肉干需要用到的設(shè)備不銹鋼材質(zhì)牛肉干的味道很好,大人小孩都喜歡吃,但是它的生產(chǎn)過程有一個問題,那就是干燥。因為根據(jù)傳統(tǒng)的工藝,是采用自然曬干法,但是如果碰到刮風(fēng)下雨等比較惡劣的天氣,一定會影響后期的工序。所以如果選用牛肉干加工設(shè)備來烘干牛肉干的話,不但不會受天氣的制約,還大大的提高了生產(chǎn)效率。