佛山市潛信達(dá)釀酒包裝設(shè)備有限公司主營：節(jié)能蒸餾設(shè)備,節(jié)能煮飯機(jī),包裝專用設(shè)備。

佛山市潛信達(dá)釀酒設(shè)備廠位于佛山市，交通方便。我廠是從事釀酒設(shè)備生產(chǎn)銷售開發(fā)與一體的專業(yè)廠家，設(shè)備先進(jìn)、技術(shù)力量雄厚，產(chǎn)品規(guī)格型號(hào)齊全，質(zhì)量上乘，能滿足各類型酒廠企業(yè)的需求。。

專業(yè)生產(chǎn)全套釀酒設(shè)備（粉碎、蒸餾、系列新型設(shè)備：大曲粉碎設(shè)備、多用途粉碎機(jī)、封閉冷卻器、移動(dòng)式酒尾黃水提酒器。）

在快速、安全、耐用、穩(wěn)定性方面得到客戶的一致好評(píng)，我廠一直秉承質(zhì)量第—、客戶至上的經(jīng)營理念，為客戶提供及時(shí)、效率高、高優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，使工廠在激烈的市場競爭中不斷成長與壯大，不斷為新老客戶提供更多的便利，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)外，是您理想的合作伙伴，歡迎新老客戶來電來涵，精誠合作，攜手并進(jìn)！

稻谷富含碳水化合物和蛋白質(zhì)，蛋白中含有人體所需賴氨酸，維持大腦所必需的能源，是提供人體熱能的來源。故此，用稻谷釀酒是非常不錯(cuò)的選擇。那么，接下來供廣大吃瓜群眾了解谷燒酒的“前世今生”，也供從業(yè)白酒釀造領(lǐng)域的小伙伴參考借鑒。

材料與工具：稻谷、酒曲、水、發(fā)酵容器、攪拌抓、蒸餾設(shè)備

原料的選擇

1、稻谷

選購稻谷應(yīng)選顆粒飽滿，均勻，色澤鮮艷一致，呈黃色或金黃色，無霉變、蟲害及雜質(zhì)。用手將稻谷搓熱，立即聞其氣味，具有純正的稻香味的為良質(zhì)稻谷。

2、酒曲

釀造白酒的酒曲的種類特別多，主要有大曲、小曲、麩曲等等。相對(duì)來說，大曲是的釀酒酒曲，而麩曲是應(yīng)用最廣泛的酒曲，目前市面上70%的白酒都是麩曲釀造的。大曲相對(duì)來說比較難買到，市面上的酒曲主要還是麩曲為主。酒曲決定就得風(fēng)味，所以選擇當(dāng)?shù)刂饕魄鸀閮?yōu)先選擇。

3、水源

好山好水出好酒，釀酒水源選擇山泉水，其次深井水，最差的就是自來水。水質(zhì)又分軟硬度和酸堿性，選擇硬性水和酸性水為宜。

4、發(fā)酵容器

適合發(fā)酵的容器有陶瓷缸、不銹鋼桶、熟膠桶、發(fā)酵池。如果是小批量生產(chǎn)可以選用陶瓷缸，陶瓷缸發(fā)酵出來的酒酒質(zhì)更好，如果是商業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營，則選用后三者。

5、攪拌抓

發(fā)酵期是酒曲和糧食中的淀粉進(jìn)行糖化和酒化的過程，是有氧發(fā)酵，中間會(huì)消耗氧氣，產(chǎn)生二氧化碳。所以發(fā)酵期間需要對(duì)發(fā)酵物料進(jìn)行攪拌管理，及時(shí)排除二氧化碳，補(bǔ)充氧氣。由于發(fā)酵物料是酸性溶液，攪拌抓應(yīng)該選用性質(zhì)穩(wěn)定不容易生銹的不銹鋼制作。

隨著收藏價(jià)值越來越高，一瓶陳年的優(yōu)質(zhì)白酒將會(huì)是一筆不菲的資產(chǎn)，這除了考驗(yàn)藏家的保存能力之外，也要求酒廠生產(chǎn)包裝的白酒具有優(yōu)質(zhì)的密封性，不然白酒變“白水”，得不償失。

一般來說，白酒在封口的時(shí)候，使用的釀酒設(shè)備基本都是旋蓋設(shè)備，這款設(shè)備采用的是直線式的封蓋方式，借助獨(dú)特的傳動(dòng)結(jié)構(gòu)，讓杯裝白酒在傳動(dòng)的時(shí)候平穩(wěn)運(yùn)行，有效防止酒液因?yàn)轭嶔ざ绯觥?

其次，這款杯裝旋蓋機(jī)是間歇性運(yùn)行，主傳動(dòng)機(jī)采用變頻調(diào)速，加長傳動(dòng)齒輪用的是含油尼龍，噪聲小，維護(hù)簡易，免加油，讓傳動(dòng)部件磨損小，延長整套設(shè)備的使用壽命。

再者，無論是夾杯裝置還是升降，均是用氣缸動(dòng)力，相對(duì)于電缸，氣缸的原理及結(jié)構(gòu)簡單，易于安裝維護(hù)，對(duì)于使用者的要求不高，降低杯裝旋蓋機(jī)的維修頻率。

因此，對(duì)于有杯裝白酒旋蓋時(shí)容易溢出，杯裝旋蓋機(jī)容易損壞等問題的酒類廠家，潛信達(dá)這款杯裝旋蓋理蓋機(jī)是大家放心、優(yōu)質(zhì)之選，保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)降低廠家的維修支出。