胎菊又稱甘菊，亦名小湯黃、小白菊，古時曾作貢品。胎菊，性微寒；味辛甘苦，能疏散風熱、平肝明目、、健脾和胃、潤喉生津、調(diào)整血脂。用胎菊泡的菊花茶，味純正，濃冽，色澤金黃，含有花蜜的清香，而且泡久了也不會散開。胎菊是菊花茶的一種，當雛菊處在含苞欲放之時，將其摘落曬干，制成胎菊茶.胎菊為杭白菊中別的一類，更具有一種特別的口感與香氣，并且保健效果俱佳。

烘干工作
將花盤放到菊花烘干機內(nèi)，烘干過程中不添加任何添加劑，只是利用高溫將菊花中的水分蒸發(fā)掉，步是進行殺青，也就是初次烘干。因為菊花在大于80 ℃的溫度下其營養(yǎng)成分就會被破壞，所以烘干溫度一定要嚴格控制，一般調(diào)整在70 ℃左右。這樣既可以達到殺菌的目的，又能保持其營養(yǎng)成分。將該溫度保持大約20 分鐘后，再將溫度調(diào)至50℃左右，繼續(xù)進行烘干保持3 個小時即可。
第二步將溫度降至室溫（一般為20 ℃~25 ℃），約2 小時。然后，再次將溫度調(diào)整在50 ℃左右，一直烘干成干菊花，整個烘干過程需要10 小時~ 12 小時。在烘干的過程中，要使菊花均勻受熱，提高干菊花的質(zhì)量。 整個烘干過程中的溫度逐漸降低，這樣既可以保持菊花中的營養(yǎng)成分，又可以保持菊花的色澤、形狀。
第三步干菊花加工好后，直接進行外包裝即可，而且包裝室要求無菌環(huán)境，每袋干菊花的包裝量為300 g，包裝好的干菊花就可以出廠了。

菊花的采摘加工過程費時費力，以往菊農(nóng)采摘菊花后多數(shù)會采用蒸曬或高溫翻炒的方式自行加工，傳統(tǒng)的加工方式不僅因為效率低使菊花生蟲變質(zhì)造成損失，還會在加工過程中造成煙塵污染。

菊花使用菊花烘干機的流程如下：
1. 消毒工作
在進行加工前，加工人員首先需要進行消毒工作。要求戴好已消毒的帽子，換好工作服、口罩和手套，然后才可以進入加工車間。
2. 挑選工作
將新鮮菊花放到干凈的面板上，如果菊花是在雨后采收的，需要將其表面的水晾干后再進行加工，一般需要晾曬2 小時~ 3 小時。如果菊花是晴朗天氣采收的，就可以直接加工了。 首先，將菊花放在烘干盤上，每盤放置5 kg 左右。放到盤上以后，還需要挑揀出不好的菊花，以免影響產(chǎn)品的質(zhì)量。因此，挑揀時一定要認真。挑好后進行烘干準備。