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蒸汽煮豆?jié){桶廠家分享煮水餃的技巧

餃子這種奇葩，面如果沒弄好，久煮皮有一定程度破損的時候，餡，尤其是肉餡還未必熟透。

舉個例子，數(shù)據(jù)也是舉例子：比如現(xiàn)在水沸騰了，100度，皮是100度，可是餡才80度，這時候你加點水，水90度、皮90度，可是餡依舊80度，依舊可以加熱。煮熟一個食物，要的是在一定溫度上持續(xù)多長時間。這么做，可以保證餃子皮爛的更慢一點，保證餡熟了的時候皮也熟了。

其實如果皮做得好，餡大小合適，根本不用這樣，直接看好鍋就OK。速凍餃子倒是蕞好這樣做，因為速凍餃子里面是凍著的，更不容易熟。

做法：

1、豬骨和雞架清理干凈后，用開水汆燙兩次，去除雜質(zhì)和臟東西，用清水沖洗干凈；

2、豬骨和雞架放入燉鍋中，加入半鍋清水，放入蔥姜和少許白酒燉煮1個小時以上，將熬出的骨湯濾出備用；

3、鍋中水燒開，將面條下鍋煮，然后將餛飩一起放入，等面條和餛飩?cè)恐笫旌髶瞥觯?/span>

4、油菜放入鍋中燙熟、濃縮骨湯加入熱水稀釋成面條湯，里面加入少許鹽和醬油、醋；

5、將面條、蝦、火腿依次擺在面條上，最后倒入面條湯即可。

蒸汽煮豆?jié){桶出現(xiàn)問題解決方法

蒸汽煮豆?jié){桶解決辦法

A.把進水管壓力不穩(wěn)的問題解決就可以了?？措娍叵涞臏乜仄鞯臄?shù)碼管是否亮。

4、前面LED燈不亮，沒有任何反應(yīng)，會出現(xiàn)的幾個現(xiàn)象。

A看電源線是否松動，是否有電源進入電控箱。

檢驗辦法：如果有電源進去，白色溫控里面的數(shù)碼管會顯示數(shù)字。

B.電控箱里面白色的盒子(溫控器)的數(shù)碼管顯示雙英文字母“EE”

檢驗辦法：把機器接電源線這邊的側(cè)板打開，下面有個電控箱，里面有個白色的開口的盒子（這個盒子叫溫控器），把電通上，如果它里面的數(shù)碼管顯示雙英文字母”EE”,就證明是這個里面的紅白線和銀白色的線連接處，連接不良，雙英文”EE”開口是朝機器前面的面板的。

解決辦法，把紅白色線和銀白色的線取下，把它們的連接處重新用錫焊焊接，一定要焊接，因為它是信號線不是電源線。

C有的客戶把蒸汽管道上接了閥門，在開機的時候，閥門沒有打開，造成壓力開關(guān)斷開了。