中文名稱： L-天門冬酰胺

中文別名：天冬酰胺、天門冬素、α-氨基丁二酸一酰胺

英文名稱：

英文別名： (S)-(+)-2-Aminosuccinamic acid;(S)-2-Aminosuccinic acid 4-amide;L-Aspartic acid 4-amide

三字母符號(hào)：Asn

單字母符號(hào)：

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：

線性分子式： H2NCOCH2CH(NH2)COOH

結(jié)構(gòu)式

分子量： 132.12

純度： ≥99%

MDL號(hào)： MFCD00064401

Beilstein號(hào)： 1723527

EC號(hào)： 200-735-9

2物理性質(zhì)

常以一水合物存在,為斜方半面形結(jié)晶。熔點(diǎn)234～235°, d254 1.543。[α]20D-5.42(C=1.3); [α]20D+20.0°(C=1克分子,

L-天冬酰胺簡(jiǎn)介

中文名稱:L-天冬酰胺 
  中文別名：L-天門冬酰胺;2-氨基-3-氨基甲酰丙酸 、L-天冬酰胺; L-(+)-無水天冬酰胺酸; L-2-氨基琥珀酸酰胺; L-天冬堿; L-酰胺天冬酸; 門冬酰胺; L-(+)-天冬酰胺酸; L-(+)-有水天冬酰胺酸; 天門冬酰胺(); L-天門冬酰胺; L-(+)-天冬酰胺酸,

  英文名稱：L-Asparagine 
  英文別名：2-Amino-3-carbamoylpropanoicacid;2-Aminosuccinamicacid;L-Asparticacid4-amide 
  CAS號(hào)：70-47-3 
  分子式：C4H8N2O3 
  分子量：132.12

制備：

由L-天冬酰胺含量高的羽扇豆和大豆的豆芽的水提取物分離而得。由L-天冬氨酸與氫氧化銨進(jìn)行酰胺化而得。

以白羽扇豆為原料，經(jīng)發(fā)芽、成漿、加熱處理，在pH小于6的條件下，經(jīng)硅藻土過濾、離心得粗品，再經(jīng)濃縮、結(jié)晶得成品。;由L-天冬酰胺含量高的羽扇豆和大豆的豆芽的水提取物分離而得。由L-天冬氨酸與氫氧化銨進(jìn)行酰胺化而得。;

用途：生化試劑、食品添加劑、配制香精香料