北京正豐雅美酒店設備有限公司主營：廚房設備,食堂設備,不銹鋼酒柜,廚房電器設備,四門冰柜等
面對現(xiàn)在的城市化發(fā)展,上海市高校老校區(qū)餐飲空間一直面臨急需更新的問題,即便有些高校餐飲空間更新之后,但仍存在很多問題。為了滿足新時代高校老校區(qū)餐飲空間利用主體的需求,作者通過對現(xiàn)階段高校餐飲空間相關文獻的理論研究和上海市高校老校區(qū)餐飲空間的實地勘測以及對高校餐飲空間利用主體的問卷調查得出具體問題及建議。學校餐桌、六人升降桌椅、四人分體真皮座椅餐桌、四人掛凳餐桌、四人快餐桌、幼兒園餐桌、折疊餐桌等廚房設備，炊事機械，西餐設備，歡迎來電洽談！現(xiàn)階段上海市高校老校區(qū)餐飲空間存在著利用時間有限、平面布局及功能設計不合理、家具陳設陳舊等問題。

食堂廚房設備的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢！

1，灶具設備節(jié)能安全了。現(xiàn)在的灶具很少用燃氣灶了，為了安全起見，大都是或者電了。當然節(jié)能的燃氣灶和電磁灶，包括電磁大鍋灶，雙炒單溫電磁灶，臺式電磁灶。煲仔爐等都符合了現(xiàn)在節(jié)能和安全性的需求。

2，清潔設備，以前洗碗用人工，洗菜切菜用人工，很多的餐飲從業(yè)者都是凌晨三四點開始忙活，人工費，時間效率成本很高?，F(xiàn)在可不同了，現(xiàn)在的食堂廚房設備有了洗菜的洗菜機，洗碗機，超聲波的洗菜洗碗機，長龍式洗碗機，切菜有了小型切菜機，切土豆絲呀，胡蘿卜絲呀，辣椒蔥花等等很方便了呢！這樣就大大的節(jié)省了人工而且給老板們省了不少錢。

3，食品小機械備受青睞，比如現(xiàn)在包子機，餃子機，真的值得一說，比如咱們現(xiàn)在的包子機一個小時能包1.7萬個，大大的節(jié)省了人工和工錢，現(xiàn)在還有包餛飩的機械，和面機械洗米機，面條機刀削面機等等有了一個小機械在手真的不用愁了！,

一、不銹鋼櫥柜門板保養(yǎng)

1、避免臺面上的水流下來侵泡到門板，不然長期后會造成形變。

2、門板合葉及拉手出現(xiàn)松脫及響聲，應立即調校或通知生產(chǎn)廠家維修。

3、實木門板可應用家具水蠟清理保養(yǎng)。水晶門板能用絨布沾溫水或中性化清潔劑擦洗。

二、不銹鋼櫥柜門板清理

1、油漆類門板不能用可溶性清潔劑。

2、全部苯類溶劑和環(huán)氧樹脂類溶劑不適合做面板清潔劑。

三、不銹鋼櫥柜柜體保養(yǎng)

1、上柜的承載能力一般不如下柜，因此上柜里合適置放輕的物件，如調味罐及玻璃杯等，吊物是放到下柜里。

2、放入柜里的器皿應當清理整潔后再放入，非常要留意需把器皿擦拭。

3、櫥柜中的五金件用濕布擦洗，避免水珠留到表層導致水跡。

4、料理臺的水槽能夠 事前用細條兜住內部濾盒，避免菜屑及細微沉渣堵住水管。

四、不銹鋼櫥柜柜體清理

1、每一次清理水槽時，要還記得把濾盒后的管部頸端一并清理，以防長期堆積的油污愈積愈厚。

2、假如油污長期堆積在水槽管路內，不容易清洗，那麼試一下在水槽內倒一些餐廳廚房去油漬的清潔劑，隨后用熱水沖，再以涼水沖。

不銹鋼櫥柜臺面保養(yǎng)

1、應當避免熱鍋、熱水壺立即與櫥柜觸碰，是能置于鍋架子上。

2、實際操作中應盡量避免用銳利的物件觸擊臺面、門板，以防造成劃痕。不管選擇哪種臺面，都應在砧板上切菜料理食材，除開能夠 避免留有刀紋之外，還能保證更好的清潔衛(wèi)生。

3、一般材料的臺面，有氣泡和間隙，假如有色液體滲入其中會導致污漬或掉色，因而應避免染劑或染發(fā)劑立即置于臺面上。