肉干類烘干箱批發(fā) 供應(yīng)肉干類烘干箱生產(chǎn) 肉干類烘干箱 浩鼎
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肉干類烘干箱批發(fā)-供應(yīng)肉干類烘干箱生產(chǎn)-肉干類烘干箱

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諸城市浩鼎機(jī)械有限公司

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商品參數(shù)
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商品介紹
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種類 其他
加工定制
品牌 浩鼎
適用范圍 肉制品加工廠設(shè)備
訂貨號(hào) hd-004
產(chǎn)品編號(hào) 10239599
商品介紹
諸城市浩鼎機(jī)械有限公司主營(yíng):環(huán)保設(shè)備,屠宰分割設(shè)備,飲料生產(chǎn)專用設(shè)備,食品機(jī)械









1、服務(wù)宗旨:快速、果斷、準(zhǔn)確、周到

2、服務(wù)目標(biāo):服務(wù)質(zhì)量贏得用戶滿意

3、服務(wù)效率:保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障,供方在接到通知后,維修人員快的時(shí)間內(nèi)可達(dá)到現(xiàn)場(chǎng)并開始維修。

4、服務(wù)原則:產(chǎn)品保修期為一十二個(gè)月,在保修期方將免費(fèi)維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞,保修期外零部件的損壞,提供的配件只收成本費(fèi),由需方人為因素造成的設(shè)備損壞,供方維修或提供的配件均按成本價(jià)計(jì)。歡迎來到牛肉烘干煙熏機(jī)紅糖煙熏熟食設(shè)備的頁面








臘腸的加工技術(shù)概要如下:

一、腸衣的制備

取清除內(nèi)容物的新鮮豬或羊,剪成1米左右的小段,翻出內(nèi)層洗凈,置于平板上,用有棱角的竹刀均勻的刮去漿膜層、肌肉層及粘膜層后,剩下的色白而堅(jiān)韌的薄膜(粘膜下層)即為腸衣。刮好、洗凈后泡于水中備用。若選用鹽漬腸衣或干腸衣,用溫水浸泡,清洗后即可。

二、原料肉預(yù)處理

選用豬后臀,肥瘦比為3:7為宜。瘦肉絞成0.5-1.0立方厘米的肉丁,肥肉用切丁機(jī)或手工切成1立方厘米的丁后用35-40℃熱水漂洗去浮油,瀝干水備用。

三、配料

廣式臘腸:原料肉10kg,精鹽0.32kg,白糖0.7kg,醬油0.1L,白酒0.2L,味精20g,亞1g(用少量水溶解后使用)

麻辣香腸:原料肉10kg,精鹽0.25kg,白糖0.3kg,醬油0.1L,白酒0.2L,味精20g,花椒粉15g,胡椒粉30g,五香粉30g,辣椒粉8g,姜粉20g,亞4g(用少量水溶解后使用)

四、腌制灌裝

將絞切后的肉及其他輔料攪拌均勻,腌30分鐘后即可灌入腸衣,按要求長(zhǎng)度結(jié)扎。

五、刺孔漂洗

用排孔排氣后,置于溫水中將腸衣漂洗干凈。

六、整理掛好

將臘腸的繩索穿掛在竹竿上,放在推車的架子上,并按一定的間距掛好,推入烘干房。








   對(duì)零部件、關(guān)鍵配合件,進(jìn)行預(yù)檢測(cè)和預(yù)裝配,以避免安裝工作中的返工,保證安裝進(jìn)度及安裝質(zhì)量。目前在食品、生物、化工等領(lǐng)域已經(jīng)有了它的用武之地。大型設(shè)備日處理量都是幾十噸。烘干機(jī)的高溫氣體在移動(dòng)時(shí),流體緊靠烘干機(jī)滾筒壁面上就會(huì)有一層用來氣體做層流運(yùn)動(dòng)的邊界層,大家都把這種流體運(yùn)動(dòng)的邊界層又稱作了層流底層,層流底層中的流體的移動(dòng)形式就是平行在滾筒壁面的移動(dòng),因?yàn)閷恿鞯讓又袥]有產(chǎn)生橫向的位移,所以在熱量經(jīng)過層流底層時(shí),只有以傳導(dǎo)的形式來進(jìn)行烘干機(jī)高溫氣體的熱量傳遞。烘干機(jī)的熱傳遞依靠的是高溫氣體和物料的熱交換,物料是經(jīng)過了高溫把水分蒸發(fā)出的,氣體中是依靠流體定義的質(zhì)點(diǎn)廣義的位移,熱氣體中的熱量是經(jīng)過高溫傳遞向低溫。由于烘干機(jī)傾斜放置,物料一方面在重力和回轉(zhuǎn)作用下流向后端,另一方面物料被抄板反復(fù)抄起,帶至上端再不斷地?fù)P撒下來,使物料在筒內(nèi)形成均勻的幕簾,充分與筒內(nèi)的熱氣流進(jìn)行熱交換,由于物料反復(fù)揚(yáng)撒,所含的水分逐漸被烘干,從而達(dá)到烘干的目的。



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