濰坊東都機械科技有限公司
主營產(chǎn)品: 電腦產(chǎn)品制造設備
蔬菜巴氏滅菌設備銷售-火腿腸巴氏滅菌設備-東都
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
巴氏殺菌機在我們生活中越來越普遍,它能夠有效殺滅細菌,在乳制品行業(yè)有非常廣泛的應用。那巴氏殺菌機殺菌的方法有哪些呢?
當今使用的巴氏殺菌程序種類繁多。目前國際上通用的巴氏高溫消毒法主要有兩種:
一種是將牛奶加熱到62~65℃,保持30分鐘。采用這一方法,可牛奶中各種生長型致病菌,滅菌效率可達97.3%~99.9%,經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等,但這些細菌多數(shù)是乳酸菌,乳酸菌不但對人無害反而有益健康。
第二種方法將牛奶加熱到75~90℃,保溫15~16秒,其殺菌時間更短,工作效率更高。但殺菌的基本原則是,能將病原菌即可,溫度太高反而會有較多的營養(yǎng)損失。
巴氏殺菌機的內(nèi)部水溫加熱采用蒸汽排管打眼跟導熱油均勻排管加熱模式。能有效的減小前后溫度的差距。
巴氏殺菌機由殺菌段跟冷卻段兩部分組合而成。殺菌段溫度,時間可調(diào)控,適合不同產(chǎn)品的不同工藝,隨意調(diào)節(jié)。輸送采用不銹鋼網(wǎng)帶或者鏈板式網(wǎng)帶??勺孕羞x擇。
巴氏殺菌冷卻段采用自然水降溫,自然水是邊進變出,此水可回收利用。水溫越低,效果越好。本整個流程無需人工操作,產(chǎn)品輸出后可配備我廠的強流翻轉(zhuǎn)式風干機,直接除去包裝表面水。節(jié)省人工的同時縮短了加工時間,增加了產(chǎn)量,提高生產(chǎn)力。