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養(yǎng)生藥膳

健脾祛濕氣。

炒扁豆白術(shù)燉雞腳：白術(shù)10克，豬瘦肉100克，炒扁豆25克，火腿肉20克，雞腳4對(duì)，姜片、鹽各適量。上述材料分別洗凈，火腿肉、豬瘦肉切片。雞腳去甲，切開，刀背敲裂，一起與姜片放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水六成滿，加蓋隔水燉2小時(shí)，再放入豬肉、火腿肉，湯汁縮干時(shí)加鹽調(diào)味。

安胎。

白術(shù)鯽魚粥：白術(shù)10克，鯽魚100克，粳米30克，糖適量。鯽魚去雜，洗凈切片。白術(shù)洗凈先煎汁100毫升，然后將魚、粳米煮粥，粥成時(shí)加入藥汁和勻，加糖調(diào)味。

改良白術(shù)第二年結(jié)種子，采集種子時(shí)要去掉不良的植株，選擇強(qiáng)壯的、無(wú)病害的果實(shí)留種，以確保純度和質(zhì)量，為來(lái)年生產(chǎn)做好保障。改良白術(shù)并非十全十美，也有弱點(diǎn)，它怕水，如果積水過(guò)多或時(shí)間長(zhǎng)，就會(huì)導(dǎo)致死亡。

改良白術(shù)種植方法與種大豆、綠豆或條播花生類似，簡(jiǎn)單宜行?？梢杂貌シN機(jī)進(jìn)行機(jī)械播種。平地、梯田都可種，其生長(zhǎng)能力強(qiáng)，一般土壤都可。大田直播畝用種子5-6公斤，多追施磷鉀肥。

白術(shù)抑制子宮收縮

白術(shù)安胎的功效與其抑制子宮收縮作用有關(guān)。白術(shù)的醇提取物與石s油醚提取物對(duì)未孕小鼠離體子宮的自發(fā)性收縮，以及對(duì)催產(chǎn)素、益母草引起的子宮興奮性收縮均呈現(xiàn)顯著抑制作用，并隨藥物濃度增加而抑制作用增強(qiáng)，存在量效關(guān)系。白術(shù)醇提取物還能完全拮抗催產(chǎn)素對(duì)豚鼠在體懷孕子宮的緊張性收縮。白術(shù)醇提液對(duì)離體子宮抑制作用較強(qiáng)，而水提取液抑制作用較弱。