烘制：將烘車推入烘房，關(guān)閉烘房門，打開烘干機(jī)電源。這里以智能化的熱泵烘干機(jī)為例設(shè)置烘干參數(shù)，首段8小時，溫度45℃，第二段8小時，溫度50度，第三段6小時，溫度55度。設(shè)置完畢，返回初始界面，點(diǎn)擊開機(jī)即可。設(shè)備會自動運(yùn)行，注意每隔8小時要觀察一下胎菊菊烘干情況。待烘房濕度降至13%左右即可出爐。

烘干工作
將花盤放到菊花烘干機(jī)內(nèi)，烘干過程中不添加任何添加劑，只是利用高溫將菊花中的水分蒸發(fā)掉，步是進(jìn)行殺青，也就是初次烘干。因?yàn)榫栈ㄔ诖笥?0 ℃的溫度下其營養(yǎng)成分就會被破壞，所以烘干溫度一定要嚴(yán)格控制，一般調(diào)整在70 ℃左右。這樣既可以達(dá)到殺菌的目的，又能保持其營養(yǎng)成分。將該溫度保持大約20 分鐘后，再將溫度調(diào)至50℃左右，繼續(xù)進(jìn)行烘干保持3 個小時即可。
第二步將溫度降至室溫（一般為20 ℃~25 ℃），約2 小時。然后，再次將溫度調(diào)整在50 ℃左右，一直烘干成干菊花，整個烘干過程需要10 小時~ 12 小時。在烘干的過程中，要使菊花均勻受熱，提高干菊花的質(zhì)量。 整個烘干過程中的溫度逐漸降低，這樣既可以保持菊花中的營養(yǎng)成分，又可以保持菊花的色澤、形狀。
第三步干菊花加工好后，直接進(jìn)行外包裝即可，而且包裝室要求無菌環(huán)境，每袋干菊花的包裝量為300 g，包裝好的干菊花就可以出廠了。

胎菊鮮花要分層放置，每層鮮花擺放厚度不得超過10厘米，烘干溫度不得超過65℃。整個烘干過程不得翻動鮮花。干燥程度的掌握，以用手捏花蒂成粉即可。烘干后的干花立即裝入密閉的塑料袋（食品用聚丙烯塑料袋）中，袋內(nèi)各放入 一袋干燥劑和一袋抗氧化劑。然后，盡可能排除塑料袋內(nèi)的空氣，將塑料袋密封后避光保存。

花瓣花蕊表面附著水分和內(nèi)含自由基水分，烘干徹底并能保留菊花原有的形狀和氣味。環(huán)保無污染，在運(yùn)作過程中不會燃燒任何物品所以也不會排放有害物質(zhì)，是一種可發(fā)展型的環(huán)保設(shè)備。