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咖啡熟豆包裝及儲存方法

但如何保證咖啡豆的新鮮呢?或者目前我們常用的是什么方法來保證咖啡豆的新鮮呢?今天我就簡單的為大家介紹一下咖啡熟豆包裝及儲存方法。

咖啡熟豆包裝主要是為了延長咖啡豆的風味和品質(zhì)。目前我們常見的咖啡豆包裝的保鮮法有：無壓空氣包裝、真空包裝、惰性氣體包裝、高壓包裝。無壓力包裝是我們見過最常見的包裝，準確的說應該稱為空氣包裝，包裝袋里充滿了空氣，當然這個袋子或者容器是密閉的。這種包裝可以簡單的隔絕水分、風味流失和光照對咖啡豆的影響，但由于和袋子或容器里的空氣長時間接觸，所以里面的咖啡豆被氧化的嚴重，造成了賞味期較短的結(jié)果。

這種咖啡豆包裝盡快在咖啡豆排氣之后進行包裝，否則咖啡豆在袋子里排氣以后會引起鼓包甚至炸裂。而現(xiàn)在則是在袋子上安上咖啡包裝袋，保證咖啡豆不會因為排氣而撐破豆袋。由于咖啡豆排氣時自身釋放的二氧化碳，而二氧化碳的密度會比氧氣大，所以自然就會沉到豆袋的底部，而隨著二氧化碳越來越多，氧氣就會被擠出袋子。這樣就可以降低咖啡豆氧化程度，從而增加咖啡豆的保質(zhì)期?？Х榷沟目諝獍b一般是針對于風冷咖啡豆的，但這樣包裝有它的缺點，就是很大程度的香氣會隨著二氧化碳的排出而從咖啡豆里脫離出來，從而影響到咖啡的口感。

咖啡包裝袋，簡約大氣的主流設計

現(xiàn)在的設計界都有一個理念，化繁為簡，一個筆畫、一個LOGO這樣的設計，不但在平面設計界的接受程度越來越高，就算是服裝行業(yè)也都在走這種路線，咖啡包裝袋從以前那種各種各樣的古風畫中解放出來，變成了線條文字的簡單組合。

不過這只是咖啡包裝袋現(xiàn)在的趨勢，未來的東西時刻都在變化著，就好像服裝流行一樣，現(xiàn)在的風潮我們看80年底的明星都穿過。因此咖啡包裝袋也都是不斷的在輪回著的。

由于咖啡一直都是中國文化人喜歡的東西，由此衍生出茶道，作為文化人的代表書法，向來也是高雅的代稱，于是咖啡包裝袋上使用一些書法字體就顯得特別有文化沉淀，而且現(xiàn)在的高品質(zhì)咖啡消費者也都是知識分子，對于書法本身也是非常的愛好。

咖啡包裝袋談琥珀咖啡

作為咖啡愛好者，我相信你一定了解很多不同的特色咖啡。今天，咖啡包裝袋帶你了解一種名為“琥珀咖啡”的特色咖啡。

一般而言，歐美咖啡愛好者喜歡的是新鮮咖啡豆，由于水分含量較多，味道與香氣較為豐富，被視為較優(yōu)異的咖啡豆。日本人則喜歡老豆，采收超過兩年以上的咖啡生豆，這種含水量較少的咖啡豆，味道與風味都比較清淡。

老豆是琥珀咖啡的原料。要想做出一杯琥珀咖啡，如果采用新鮮豆，則無法感受到琥珀咖啡獨特的風味。琥珀咖啡豆不只使用老豆，更是使用所謂的陳年咖啡豆。琥珀咖啡豆中最為貴重的咖啡豆，年份甚至高達四十年。陳年咖啡豆就好像陳年的酒，帶著成熟而醇厚的風味，時間已經(jīng)去除豆子中多余的酸性與水分。

琥珀咖啡是不能使用虹吸式?jīng)_煮的方法的。因為這無法展示咖啡豆的醇厚，只能以手沖的方式讓水一點一滴穿過層層粉末，透過濾網(wǎng)滴出琥珀色的汁液。

琥珀咖啡是琥珀咖啡館的特色咖啡。如果有一天，你去到這家咖啡館，一定要嘗嘗這種特別的咖啡。