食品級醋酸鉀

中文名：乙酸鉀

外文名Potassium Acetate

化學(xué)式：CH3COOK

分子式：C2H3KO2

分子量：98.14

熔    點(diǎn)：92℃

物化性質(zhì)：性狀：無色或白色結(jié)晶性粉末。有堿味，易潮解。

相對密度： 1.57g/cm^3(固) 25 °C(lit.)

易溶于水，溶于甲醇、乙醇、液氨。不溶于乙醚、丙酮。 

用途：食品方面用作分析試劑，調(diào)節(jié)PH值，用作緩沖劑、利尿藥、織物和紙的柔軟劑、催化劑等。

還可用作防冰物質(zhì)，取代氯化鈣和氯化鎂之類的氯化物。 食品添加劑（防腐及控制酸度）。

包裝：25公斤塑料袋裝。

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