L-賴氨酸鹽酸鹽

中文名稱: L-賴氨酸鹽酸鹽
英文名稱: L-Lysine hydrochloride
CAS號: 657-27-2
分子式: C6H15ClN2O2
分子量: 182.65
化學性質  無色結晶狀物質，無臭，味苦甜；易溶于水，微溶于乙醇和乙醚；10%水溶液pH值為5.6，mp為263-264℃；比旋光度[α]20D+14.6°(0.5-2.0 mg/ml，0.5 mol/L HCl)。

 外觀為桔紅色針狀易吸濕粉末，熔點 201-205℃ 。易溶于水，純水溶液在 4 攝氏度時候密閉保存可以穩(wěn)定存在超過 1個月，加熱后分解。溶于酒精溶液。溶于氯化鈉等滲水溶液。微溶于無水甲醇。不溶于非極性有機溶劑，如丙酮、苯、氯仿、乙醚、酯類及其他有機溶劑。 
用途  用于生化研究，醫(yī)藥上用于促進兒童生長發(fā)育、和胃酸分泌。

賴氨酸是最重要的氨基酸之一，氨基酸工業(yè)目前已成為具有相當規(guī)模和重要性的一個行業(yè)。賴氨酸主要用于食品、醫(yī)藥、飼料中。

用作飼料營養(yǎng)強化劑，是畜禽體營養(yǎng)成分。具有增強畜禽食欲，提高能力，促進外傷，提高肉類質量的功能，能增強胃液分泌，是合成腦神經、生殖細胞、蛋白質和血紅蛋白的物質。