山東卓奇商用廚具有限公司主營：定制組合爐,節(jié)能灶
煎炒組合爐

電熱煮面爐具有發(fā)熱面積大、導熱效率高、機械強度高、故障率低、鍋體受熱均勻，不粘鍋，不糊鍋等特點。其熱效率高達95%以上，并且可在400℃高溫下長時間干燒不損壞。覆底式電熱盤位于鍋體下方，鍋體內(nèi)部光滑平整，易于清理！

傳統(tǒng)的電熱管式電熱煮面爐，桶體內(nèi)部有電熱管，不易清理；加熱不均勻，容易糊鍋；而且必須另外配備網(wǎng)桶（提籃）方可使用。

煎炒組合爐優(yōu)勢

1、高效：電磁煮面爐采用電磁加熱，比傳統(tǒng)煮面爐加熱速度更快，方便又省錢；

2、安全：防水、防漏電、防干燒保護等18重安全保護，使用更省心；

3、節(jié)能：不存在熱傳導和熱輻射，比普通燃氣/油灶節(jié)能50%以上；

4、環(huán)保：無明火，無yan塵，無廢氣，超靜音設計（45分貝以下）；

5、美觀：全不銹鋼精工打造外殼，6厘加厚底板、堅固耐用、美觀大方；

6、智能化設計：超大線盤、均勻加熱、5檔磁控開關，方便快捷；

7、采用技術先進的德國Infineon IGBT模塊設計，超長的使用壽命；

煎炒組合爐

現(xiàn)在很多客戶在是新建或改造廚房時，片面追求設計效果圖整齊、買設備看樣品光重外表，結果買回的設備板太薄、質太輕，臺式四頭煮面爐，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。還有些設備看似新穎，功能超前，而真正的實用價值不高，還有的不管自家飯店賣什么風味的產(chǎn)品，其設備都選配廣式爐灶，認為只有這樣的配備，廚房才是先進的。須知廣式爐灶是與粵菜的烹調方法、成品特色相配套的。廣灶的總體特點是火力猛、易調節(jié)、好控制，最適合于旺火速成的粵菜烹制。只有掌握了以上幾點，煮面爐，選擇廚房設備時，多看多問，才可輕松挑選合適的廚房設備。