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咖啡包裝袋談美式和手沖

在咖啡廳點單時，大家經(jīng)常都會遇到一個問題，美式是手沖嗎?什么是美式咖啡?什么又是手沖咖啡?今天，咖啡包裝袋廠家教大家區(qū)分這兩者。

簡單的辦法分辨：通常，咖啡館里除了Espresso之外賣的很便宜的咖啡就是美式咖啡;然而，這并不是一個有說服力的回答。關(guān)于美式咖啡的出現(xiàn)：源于二戰(zhàn)時在意大利的美國大兵，由于不習慣Espresso的濃烈，而在其中加上了開水稀釋。這引起了鄙視，呼之為Americano，美國佬咖啡。漸漸的，這種咖啡也隨著星巴克在全世界的擴展而被接受。

那手沖咖啡又是什么呢?從字面上理解，它是囊括濾袋式和濾杯式在內(nèi)的萃取形式而制作的咖啡。實際上我們現(xiàn)在理解的手沖咖啡更多是指一杯從種子開始就嚴格挑選、用嚴謹科學方式制作的咖啡。

現(xiàn)在我們可以簡化的表達這兩款咖啡的區(qū)別：美式咖啡是第二次咖啡浪潮中的語言;而手沖咖啡則是第三次咖啡浪潮的精神代表。

技術(shù)上的區(qū)別，美式咖啡是高壓萃取后與水融合的咖啡典型，是工業(yè)時代標準化和效率優(yōu)先的反映。手沖咖啡則是利用重力原理，在正常大氣壓力下直接萃取出來的咖啡，是信息時代個性化和生活品質(zhì)的反映。手沖咖啡面對的變量要多于美式咖啡，所以對咖啡師的要求也會更高。

咖啡包裝袋談廣州咖啡館

即使再熱鬧的城市也會有靜美安穩(wěn)的角落，這些有個性的小角落通常比較低調(diào)，需要用心發(fā)現(xiàn)。咖啡包裝袋君帶你尋覓廣州角落里的小資咖啡館，希望能讓你在陽光明媚的午后，轉(zhuǎn)角遇見美。每個咖啡館的存在都是獨一的。

廣州很難再復刻的文藝咖啡——【浮閣藝術(shù)咖啡空間】

這樣紅磚青瓦的藝術(shù)創(chuàng)意園，這樣大的戶外院落，室內(nèi)的花草都是園區(qū)信手拈來，在水瓶中自由生長，還有那只肥萌的自來貓“大哥”...有創(chuàng)意的甜心奶酪卡布，從底到頂分別是咖啡，奶泡，焦糖和濃芝士粉，抿嘴從底部喝，最后雙唇啪啪，香醇、細膩、甜蜜的感覺讓人好爽。

復原老友記主題咖啡館——【《老友記》主題咖啡館】

瘋狂老友記迷Gunther，一幀一幀研究《老友記》，高度還原了在劇中主角們常年集聚地

Perk。六只最愛的橙色沙發(fā)、背后的小型高腳桌椅、Phoebe的表演臺……Cos得不錯呢!更讓人感到驚喜的是，竟然連menu上的各種出品也是以主角名字命名。

這里還提供超有誠意的手沖單品咖啡，新鮮進口咖啡豆，自店烘焙，現(xiàn)磨現(xiàn)泡，不可謂不用心。

咖啡包裝袋談藍瓶咖啡

藍瓶來源于美國加州的奧克蘭。在2002年時，還只是在農(nóng)夫市集擺攤的咖啡攤位。藍瓶的一家店設在車庫里，連供客人坐的座位都沒有。在2004年時，成立了一家實體店鋪。

藍瓶咖啡的創(chuàng)始人佛里曼成長于加州，是個浪漫的音樂人，而不是一個數(shù)字導向的經(jīng)營者。在成立了藍瓶的一個十年，雖然慢慢開始連鎖化經(jīng)營，但他卻只是在美國加州灣，紐約和洛杉磯慢慢開十幾家店。直到2016年，藍瓶在這些地方也只是開了23家店。

佛里曼不只講究咖啡品質(zhì)和風味，而且他對咖啡的飲用、盛裝等每個細節(jié)都十分重視，無論哪一間分店，都堅持采用自行嚴選及烘焙的咖啡豆并且只販賣四十八小時內(nèi)烘焙的咖啡豆，而且規(guī)定咖啡粉必須在研磨的四十五秒內(nèi)使用?？Х刃枰蓪I(yè)的咖啡師一杯杯手沖。另外，他還親自規(guī)劃設計每一家店，使得每一家店都能與當?shù)氐慕ㄖ幕嗳诤?，呈現(xiàn)出藍瓶極簡、明亮的獨有風格。

這種用心與經(jīng)營特質(zhì)，為藍瓶創(chuàng)造了一種魅力，也創(chuàng)造出了品牌與人的情感連結(jié)，就連咖啡包裝袋也沉醉在藍瓶創(chuàng)始人這種獨特的魅力之中，相信藍瓶未來的發(fā)展與走向?qū)⑹堑谌Х壤顺钡囊淮笾笜恕?