曲阜文軒機(jī)械設(shè)備有限公司主營(yíng)：釀酒設(shè)備,不銹鋼儲(chǔ)存罐,對(duì)輥粉碎機(jī),大曲粉碎機(jī),釀酒配套設(shè)備
釀酒設(shè)備漏水了該怎么辦

釀酒設(shè)備對(duì)于現(xiàn)代化的釀酒工作來(lái)說(shuō)，能夠起到非常重要的作用，它是將傳統(tǒng)的釀造工藝融入到設(shè)備中，通過(guò)同等的工藝手段，從而來(lái)實(shí)現(xiàn)啤酒、白酒等酒類(lèi)的釀造，同時(shí)提高效率，降低成本投入的，但是，它也有著一個(gè)很?chē)?yán)重的缺點(diǎn)，就是在使用過(guò)程中，容易發(fā)生漏水現(xiàn)象。當(dāng)釀酒設(shè)備出現(xiàn)漏水現(xiàn)象后，應(yīng)該怎么解決呢？

1、如果啤釀酒設(shè)備位置溫度低于-13.2攝氏度，則不能用錫焊進(jìn)行修復(fù)，錫在那種低溫下會(huì)發(fā)生在金屬晶格中轉(zhuǎn)變成粉末狀的灰色錫，使焊點(diǎn)滲漏。氣溫上升，還是會(huì)產(chǎn)生漏水現(xiàn)象的。

2、若釀酒設(shè)備很薄的話只能用防水膠修補(bǔ)，較厚的話可以鉆孔，用不銹鋼螺絲堵。清洗裂紋處油污，用砂布打磨氧化膜，再用螺絲刀或斷鋸條刮除干凈，用噴燈將鋁件加熱至300℃-400℃(注意溫度不能太高)，將焊條在裂紋處涂擦，當(dāng)焊條熔化時(shí)，用螺絲刀將熔化的焊條合金在裂紋處摩擦，然后再逐步加厚焊層。

3、在進(jìn)行修復(fù)之前，有很多細(xì)節(jié)都是需要注意的，如果了解到釀酒設(shè)備自身的特點(diǎn)，同時(shí)掌握到這些細(xì)節(jié)之后，那么小型

釀酒設(shè)備漏水問(wèn)題也能夠及時(shí)的解決。而且釀酒設(shè)備在使用過(guò)程中，也需要不定時(shí)的做好檢查工作，避免影響釀造工藝和酒的品質(zhì)

釀酒設(shè)備的甄鍋具有抵抗大氣氧化的能力---即不銹性，同時(shí)也具有在含酸、堿、鹽等介質(zhì)中耐腐蝕的能力---即耐蝕性，使用壽命也比較長(zhǎng)，在不改變?nèi)魏喂に囘^(guò)程的前提下，免除了一些繁瑣的人工操作，所以使用起來(lái)簡(jiǎn)單并且省工省時(shí)省力；而且冬季保溫性能好，上氣快，夏季表面不熱，提高酒的理化指標(biāo)，所以，在平時(shí)就應(yīng)該要做好釀酒設(shè)備的保養(yǎng)維護(hù)工作。

釀酒設(shè)備產(chǎn)出的廢水該怎么解決

純糧酒再用釀酒設(shè)備釀造過(guò)程時(shí)會(huì)導(dǎo)致很多的污水，比如釀造生產(chǎn)生產(chǎn)車(chē)間的循環(huán)水系統(tǒng)、分餾操作過(guò)程實(shí)用工具的清理水、分餾底鍋水、釀造加工廠土里清理水及其發(fā)酵黃液等，這類(lèi)污水是高濃污水因此不能立即污水處理；實(shí)際上這根本原因是釀酒設(shè)備制酒全過(guò)程中產(chǎn)生的污水作為純糧酒生產(chǎn)過(guò)程中的點(diǎn)燃商品會(huì)帶有有機(jī)化合物，立即污水處理得話會(huì)對(duì)地理環(huán)境造成嚴(yán)重污染，既奢侈浪費(fèi)了很多的水資源、又使黃液和底鍋水中很多的有益成分不能被有效地設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)、應(yīng)用。

由于純糧酒、酒精或紅酒生產(chǎn)污水中的有機(jī)化合物水分含量較高、具有非常好的微生物酸類(lèi)，因此食品行業(yè)污水零排放計(jì)劃計(jì)劃對(duì)于釀酒污水一般的都采用細(xì)胞生物學(xué)法展開(kāi)解決，但由于釀酒設(shè)備純糧酒和酒精生產(chǎn)生產(chǎn)制造中的有機(jī)化合物十分高因此務(wù)必展開(kāi)化解決； 社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展上可行得話能夠采用連續(xù)發(fā)酵的方法使大量的有機(jī)化合物轉(zhuǎn)換成沼液，以后能夠應(yīng)用沼液展開(kāi)發(fā)電能力供求矛盾釀酒過(guò)程中要求的電力工程驅(qū)動(dòng)力；若從社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展上不具有發(fā)電能力經(jīng)濟(jì)收益得話制酒設(shè)備可將很多的含有機(jī)化合物的渣根據(jù)過(guò)濾或混凝土裂縫的方法展開(kāi)提取、提取后的渣可作為顆粒飼料。

釀酒設(shè)備

在使用釀酒設(shè)備之前，需要用蒸汽進(jìn)行殺菌工作，先檢查酒設(shè)備的導(dǎo)汽管連接是否連接完成，該打開(kāi)的閥門(mén)是否已打開(kāi)，蒸料桶的蓋子也要打開(kāi)。然后打開(kāi)加水閥門(mén)加水至蕞高水位線，燒火。待水燒開(kāi)后大約半小時(shí)以后，熄火，蒸汽工作完成。

蒸酒之前應(yīng)當(dāng)將蒸汽柜內(nèi)的水加至蕞高水位線，并在蒸餾的過(guò)程中隨時(shí)檢查水位管中的水是否低于蕞低水位線，如果發(fā)現(xiàn)水位快要接近蕞低水位時(shí)應(yīng)當(dāng)減小火力，及時(shí)向爐中加水。有時(shí)會(huì)出現(xiàn)大意，蒸汽柜的水分已經(jīng)被燒完，這個(gè)時(shí)候會(huì)出現(xiàn)無(wú)水空燒的情況，這樣不僅對(duì)設(shè)備是極大地?fù)p耗，而且可能引發(fā)火災(zāi)。所以，大家一定要注意這一點(diǎn)。

比較關(guān)鍵的一步，一定要等到蒸料桶里冒汽才能往里倒入酒醅。如果是固態(tài)釀酒可一層一層均勻地加清蒸后的熟谷殼增加透氣性。要養(yǎng)成一個(gè)良好的習(xí)慣每次蒸完酒之后一定要進(jìn)行排水排糟，并對(duì)設(shè)備進(jìn)行及時(shí)的清洗，以免造成設(shè)備堵塞，不利于下一次使用。