山東省博興縣興福鎮(zhèn)銳冰制冷設(shè)備廠
主營產(chǎn)品: 冷藏保鮮設(shè)備
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風幕柜為何要設(shè)置隔氣
由于水果風幕柜圍護結(jié)構(gòu)兩側(cè)的溫度不同,伴隨著熱量的傳遞,還發(fā)生濕氣流移動,這種濕氣的移動叫做水蒸氣的滲透,要阻斷水蒸氣滲透是有一定難度的,甚至比阻斷熱流還困難。尤其對氣調(diào)水果風幕柜來說就格外重要,因為除水蒸汽進入圍護結(jié)構(gòu)不利于保溫外,還會造成水果風幕柜內(nèi)氣體的變化,不利于果蔬的儲存。在水蒸氣分壓差的推動下,水果風幕柜外的水蒸氣就會向水果風幕柜內(nèi)滲透。當水蒸氣滲透到圍護結(jié)構(gòu)的隔氣層內(nèi)部時,遇冷氣到冰點溫度,水蒸氣就會在隔熱材料的空隙和縫隙中,凝結(jié)成水珠或冰晶,使隔熱材料受潮而降低隔熱性能。
1、從質(zhì)量方面選擇:首先來說風幕柜是風冷制冷的,不同于直冷,價格相對比較高一些。然后要了解壓縮機,如果風幕柜的壓縮機功率不夠,制冷效果自然不好。這一點生產(chǎn)廠家早就為你想好了,一般都會配備合適的壓縮機。 2、從外觀方面選擇:風幕柜是沒有玻璃門的,只有夜幕簾,主要是不展示的時候,關(guān)閉夜幕簾,讓冷風不要直接吹出箱體,可以起到節(jié)能的作用。外觀選擇簡約、大氣、配有明亮的醒目燈。 3、從價格方面選擇:價格范圍高低不等,不要一味的固定住死價格,因為往往價格和質(zhì)量是成正比的。多方面的考慮選擇。
3、嚴禁將熱食品放進蛋糕便利風幕柜內(nèi)。因為熱 食品含熱量比較高,放進便利風幕柜后,將會使柜 內(nèi)溫度急劇上升,同時增加蒸發(fā)器表面結(jié)霜厚度, 壓縮機工作時間延長,耗電量增加。所以,熱食品 必須在柜外冷卻降溫后才能放入柜內(nèi)。4、存入便利風幕柜的食要適量,不要過滿、過緊 ,擺放要合理。因為便利風幕柜的容積和負荷量是 一定的,柜內(nèi)食品放得過滿、過緊,會影響柜內(nèi)空 氣的對流,食品散熱困難,影響食物的保鮮效果。 同時增加壓縮機工作時間,使耗電量增加。