毛刷去皮機將根莖類蔬菜或球類果品放置在可滾動的毛輥組成的傳送機構上，使物料與旋轉的毛輥接觸產生表面摩擦，從而使物料達到清洗的目的。清水從高壓噴嘴噴出以沖洗物料，從而達到洗凈的目的。可在機器底部加裝廢料收集盤，防止污水皮屑等污染地面。

   山藥毛刷去皮機具有外形美觀和操作方便，清洗脫皮面積大、效率高，耗能小，可連續(xù)清洗，操作簡單，使用壽命長等特點，全機采用不銹鋼材質，旋轉出料，不銹蝕、清潔衛(wèi)生。