【產品簡介】

      產品名稱：水蘇糖 

      英文名稱：Stachyose 

      分子式：C24H42O21 

      分子量：666.59 

      1. 水蘇糖作為雙歧因子的一種，水蘇糖對人體胃腸道內的雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群有著極明顯的增殖作用，能迅速改善人體消化道內環(huán)境，調節(jié)微生態(tài)平衡。

【產品性狀】

        白色粉末，無異味，微甜，甜度為蔗糖的22%，口感清爽，熔點 110℃（分解）。 

【產品用途】

       廣泛應用于食品，保健品行業(yè)。 

       1、可添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，開發(fā)出新型功能型食品，且添加量小，效果顯著，不會破壞原有食品的風味。

       2、添加在焙烤食品中，可保持水分，改變面團的流變特性。 

       4、水蘇糖能促進人體對鈣、鎂的吸收， 可作為開發(fā)孕婦、老年食品的理想原料。