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咖啡熟豆包裝及儲存方法

但如何保證咖啡豆的新鮮呢?或者目前我們常用的是什么方法來保證咖啡豆的新鮮呢?今天我就簡單的為大家介紹一下咖啡熟豆包裝及儲存方法。

咖啡熟豆包裝主要是為了延長咖啡豆的風(fēng)味和品質(zhì)。目前我們常見的咖啡豆包裝的保鮮法有：無壓空氣包裝、真空包裝、惰性氣體包裝、高壓包裝。無壓力包裝是我們見過最常見的包裝，準(zhǔn)確的說應(yīng)該稱為空氣包裝，包裝袋里充滿了空氣，當(dāng)然這個(gè)袋子或者容器是密閉的。這種包裝可以簡單的隔絕水分、風(fēng)味流失和光照對咖啡豆的影響，但由于和袋子或容器里的空氣長時(shí)間接觸，所以里面的咖啡豆被氧化的嚴(yán)重，造成了賞味期較短的結(jié)果。

這種咖啡豆包裝盡快在咖啡豆排氣之后進(jìn)行包裝，否則咖啡豆在袋子里排氣以后會引起鼓包甚至炸裂。而現(xiàn)在則是在袋子上安上咖啡包裝袋，保證咖啡豆不會因?yàn)榕艢舛鴵纹贫勾Ｓ捎诳Х榷古艢鈺r(shí)自身釋放的二氧化碳，而二氧化碳的密度會比氧氣大，所以自然就會沉到豆袋的底部，而隨著二氧化碳越來越多，氧氣就會被擠出袋子。這樣就可以降低咖啡豆氧化程度，從而增加咖啡豆的保質(zhì)期?？Х榷沟目諝獍b一般是針對于風(fēng)冷咖啡豆的，但這樣包裝有它的缺點(diǎn)，就是很大程度的香氣會隨著二氧化碳的排出而從咖啡豆里脫離出來，從而影響到咖啡的口感。

22.咖啡袋上印有HSD是什么意思?

HSD:health and safe date

HSD代表的日期就是指食品的保質(zhì)期，通常為英文日期標(biāo)記方法，格式為日/月/年，需要在標(biāo)志日期前食用。

也就是說例子的意思是商品的過期日期為13年7月3號，這個(gè)日期以后盡量不要食用啦!在此之前你就盡情享用吧!

HSD有多個(gè)含義，表示肖氏硬度值，或高驅(qū)動芯片，或食品的保質(zhì)期，或指高速數(shù)據(jù)(HSD就是H N S D NG是“使用期限”的意思)。

咖啡包裝袋談北京胡同咖啡

Metal Hands

“想要拉動機(jī)械臂咖啡機(jī)，還需少俠好臂力?！蔽宓罓I一店硬漢咖啡廳，門口的一臺老古董就不是一般人能駕馭的機(jī)器，“丁老師”特別淘換來的機(jī)械臂咖啡機(jī)，沒有電機(jī)驅(qū)動，全靠人工的拉力和機(jī)械的壓力實(shí)現(xiàn)咖啡的萃取，說起來特別的Old

School，老范兒的同時(shí)還透著那么一股硬氣，畢竟要想拉動拉桿還需少俠有好臂力啊!

從五道營的一個(gè)狹長的小店，到交道口一間寬敞的二店，再到即將開張的三店，“丁老師”的硬漢咖啡廳越開越起勁，機(jī)械手也一直堅(jiān)定有力的執(zhí)著于做杯好咖啡。然而二店也難逃這次的整改，落地窗冬天才飄過雪，夏天就要被封回墻壁了。雖然沒有了陽光的眷顧，但是起碼咖啡廳保住了。

咖啡包裝袋說，如果真愛咖啡還是可以來二店坐坐，店里最有名的飲品，也是姑娘們的最愛——就是Dirty了，熱濃縮澆上冰牛奶，看著牛奶一點(diǎn)點(diǎn)沉入咖啡中，像藝術(shù)家做畫一般的隨意自如，抓緊時(shí)間拍上兩張美照，再慢慢享受咖啡香濃、視覺與味覺的雙重享受。

“喝著咖啡，聽聞胡同里的家長里短?！蓖砩腺囍幌胱?，就喝幾瓶精釀，口味濃淡皆宜，都是老板親自挑選的。喝到微醺有了困意，起身告別。胡同里的消磨時(shí)間，有這樣一家小店就夠了。