山東省鑫圣泰商用廚具有限公司主營：廚房設備，制冷設備，油煙凈化設備

現(xiàn)在天氣越來越熱了，雪銳龍冷柜晶晶深有體會。為什么生鮮連鎖店、品質蔬菜店他們都用風幕柜，而很多超市依舊我行我素卻依然用著傳統(tǒng)的方式經(jīng)營蔬菜呢?晶晶每天都會在超市買菜，可現(xiàn)在覺得有點煩，就是發(fā)現(xiàn)很多超市的蔬菜越來越不安全，甚至給人惡心的感覺。因為現(xiàn)在天氣比較熱，又經(jīng)常下雨，導致蔬菜本身病菌及蚊蟲非常活躍，以至于整個超市都被蚊蟲繚繞。看著被蚊蟲沾滿的蔬菜，我真的不知道我還要不要挑選，或者選擇更的蔬菜檔進行購買。菜市場雖然衛(wèi)生條件差，但菜販子還是比較勤快的，蔬菜蚊蟲遠沒有那么多。

這樣顧客就能直接增進他們將要吃到的菜品的鮮活性，增加了食欲，也減免了服務員介紹不的尷尬，為酒店和顧客雙方帶來了好處和實惠。餐廳經(jīng)營的好壞常常與菜單設計的成功與否有直接關系。作為酒店，為客人提供選擇服務的個性化空間;而作為客人，對餐廳直接的印象往往是通過或富于力、或給人以親切感、或有文化特色的菜單產(chǎn)生的。

點菜柜怎么保鮮

4.保鮮柜或者點菜柜要經(jīng)常清洗干凈，避免柜內(nèi)有殘留水漬或者其他易腐爛的食品應當及時清理掉，柜內(nèi)放入一袋活性炭或者檸檬，這樣可以保持柜內(nèi)空氣清新，避免有惡臭，或者其他異味污染了保鮮柜內(nèi)食材。 5.生熟分開，很多客戶沒有注意到一些比較長犯的保鮮錯誤，比如說，將一些熟食跟新鮮的食物放入同一格保鮮柜內(nèi)，而且沒有加封保鮮膜，這樣很容易導致熟食變味，而且氣味還好污染柜內(nèi)空氣。