山東智勝廚房設備有限公司主營：燃氣/電熱蒸汽發(fā)生器,導熱鍋,水餃爐,豆?jié){鍋,大型粥鍋
智勝生產(chǎn)的湯粥鍋適合煮豆?jié){

煮豆?jié){原則上用什么鍋都可以的~

但以下兩種蕞好不要用：

1、鋁鍋：原因： 豆?jié){里有水 鋁+水+空氣 構(gòu)成原電池

生成AL(OH)3 到胃里 被溶解變成AlCl3對人體很不好的

2、電磁爐：原因：溫度不易控制，容易溢出~

當然是選用不銹鋼鍋,因為煮豆?jié){一般容易沾鍋，用不銹鋼就不會那么容易沾鍋了，智勝廚業(yè)是一家集湯粥鍋的生產(chǎn)，加工，銷售為一體的正規(guī)廠家。

湯粥鍋的選購原理

湯粥鍋的控制裝置和開關(guān)上都應有數(shù)字或文字標出其作用，同時每臺產(chǎn)品上都應附有中文使用說明書，以幫助消費者安全使用。注意湯粥鍋的外觀，湯粥鍋整體應配合良好，無毛刺銳邊，產(chǎn)品標志清晰耐久，產(chǎn)品包裝內(nèi)有生產(chǎn)廠的名稱地址等信息，便于日后能更好的維護自身的權(quán)利。智勝廚業(yè)所生產(chǎn)的湯粥鍋的每系列都經(jīng)過嚴苛設計嚴密生產(chǎn)，請放心選購。

明檔”是一種半開放式餐飲廚房，在顧客面前展示食品，廚師直接進行烹調(diào)操作。檔口種類也很多，涼菜類、燒烤類、面食類、鐵板燒類、壽司類等，配合操作的還有展臺、展示柜展示各種食品或原料。在明檔式廚房設計中，根據(jù)面積及形狀布局，明檔一般是兩排設備中間設通道。的明檔還設有與客人交互的設備與空間，客人可以自己挑選食物也可以在廚師的指導下烹制食品。明檔所需的明檔廚房設備根據(jù)經(jīng)營者的餐品需求配置設備。主要常用設備有保鮮工作臺、單開調(diào)理柜、食品展示柜、食品展示冰槽、不銹鋼星盆、保溫售飯臺等通用設備。還有一些特殊設備，如蒸煮灶、扒爐、鐵板燒、比薩爐、意面爐、燒烤爐、焗爐、蒸烤箱、組合式灶臺、電等專用設備。