?       電烤箱，應該做到密封良好，這樣才能減少熱量散失?？鞠涞拈_門方式大多是從上往下開，因此要仔細試驗箱門的潤滑程度。箱門不能太緊，否則用力打開時容易燙傷人；也不能太松，防止使用中不小心脫落。而電烤箱內部燒烤盤、燒烤架位越多越好。

    電烤箱采用溫度傳感器、重量傳感器、濕度傳感器和微處理機，作用：面包增大體積，規(guī)格一般為一層兩盤烤爐、二層四盤烤爐、三層六盤烤爐。