??金融危機(jī)時代，制造成本上漲、競爭加劇、國際品牌深入中國市場、產(chǎn)業(yè)跨界的沖擊……品牌正面臨著來自各方面的全新挑戰(zhàn)。越來越多的品牌以收縮、謹(jǐn)慎、定位轉(zhuǎn)換作為戰(zhàn)略調(diào)整的關(guān)鍵詞，而國內(nèi)皮具品牌食草堂卻異軍突起，大刀闊斧地展開品牌升級戰(zhàn)略，不但新品發(fā)布、店面擴(kuò)張保持著旺盛的速度，在店面形象、包裝形式上的高端升級也讓人眼前一亮，今年他們啟動的年度主題活動也讓人印象深刻，名為“總有故事不隨時間流逝”的年度主題以展現(xiàn)消費(fèi)者珍貴故事為切入點(diǎn)，成功將品牌與消費(fèi)者情感連接在一起。食草堂成立于1997年，十幾年來一直以品質(zhì)和設(shè)計(jì)感著稱，但一直保持著低調(diào)宣傳與露出，此次無論在形象、宣傳上都采取了更加積極的方式，可見其占領(lǐng)未來市場的信心。

??我們看到食草堂近兩年升級的動作非常大，特別是在今年，很多方面都呈現(xiàn)出新面貌。為什么選在此時,

??發(fā)力確實(shí)是集中在了近一年時間，但其實(shí)升級這件事我們已經(jīng)醞釀了很久。品牌升級是跟上時代所必須要做的事，同時是一項(xiàng)非常龐大的工程，涉及方方面面，必須對自己有充分的認(rèn)知，加上充分的準(zhǔn)備，才能達(dá)到的效果。很多品牌升級方向不對，或者是中途出現(xiàn)問題，陷入兩難境地，丟了自己以前的優(yōu)勢，還喪失了新的競爭力，這樣的事不斷在發(fā)生，我們看到很多，總在提醒自己避免這樣的局面產(chǎn)生。

??今年剛好是食草堂的8年，是不是有意等到18這個有意義的數(shù)字,

??并不是有意去等，但確實(shí)和發(fā)展了足夠長的時間、有了足夠的積累有關(guān)。2015年食草堂正好滿18周年了。18歲對一個人來說，是長大成人的年紀(jì)，對食草堂來說也是這樣，18年我們探索的手工制作、原創(chuàng)、天然自然生活方式這些主張得到了充分的驗(yàn)證與肯定，在這次品牌升級中，這些與品牌根本密切相關(guān)的理念都會被好好保留和放大。從8年，我們將會進(jìn)入下一個發(fā)展階段，但是堅(jiān)持品牌理念，強(qiáng)調(diào)手工，原創(chuàng)的皮具品牌，這些是不會變的。也許我們像一個剛剛長大的孩子，心里揣著理想，邁向更廣闊的世界。

??全球高端皮具行業(yè)和品業(yè)其實(shí)都在面臨沖擊，收縮、銷售下滑是很多高端品牌面臨的問題，我們也看到很多高端品牌對自己的產(chǎn)品線及戰(zhàn)略向中端調(diào)整，您看待這個行業(yè)的未來,

??高端產(chǎn)品、品的價(jià)值在于無形的品牌附加值，更多的是對人們的品味、理念、生活方式的影響和洞察。經(jīng)濟(jì)低迷導(dǎo)致的購買下降我認(rèn)為只是其中的一部分原因，重要的原因可能是消費(fèi)者對品牌的認(rèn)同感，對品牌的附加值的肯定在下降。食草堂并不將自己定義為品，當(dāng)然，我們追求的材質(zhì)，追求更具匠心的手工制作元素，追求用心制造而非流水線，所有這些一直都是品在做的，但食草堂無論在設(shè)計(jì)方式、定價(jià)策略上都一直將自己定位為帶給人們更好的生活，而非讓自己高不可攀。更好的材質(zhì)，更好的工藝，更好的設(shè)計(jì)，所有這些都面向人們更好的使用、更好的生活，所以我們無論從風(fēng)格還是價(jià)位上，都不是一個品品牌。

??但是，我看好品行業(yè)的未來，這個行業(yè)正在進(jìn)行調(diào)整洗牌，在洗掉落伍的定位，洗掉浮夸的水份，留下設(shè)計(jì)、制作、體驗(yàn)上真正享受之后，真正的“”就會回歸。

??那么食草堂是如何定位自己的,作為一個18年的皮具品牌，和其他皮具品牌相比，食草堂的大不同,

??事實(shí)上，每個品牌都有自己的特別之處。從品牌定位上，食草堂首先將自己定義為原創(chuàng)皮具品牌，我們對設(shè)計(jì)的要求是非常高的。擁有原創(chuàng)設(shè)計(jì)，是一個品牌和加工工廠的根本區(qū)別;另外，食草堂一直引以為傲的是對材料和工藝的堅(jiān)持。18年我們只用頭層牛皮，這是我們一直的承諾。而且其實(shí)有一點(diǎn)我們一直沒有太過宣傳，就是我們的頭層牛皮全部是進(jìn)口皮，18年一直如此。全世界范圍內(nèi)，意大利的皮料為成熟完善，食草堂大部分的皮料都源自那里，這一點(diǎn)，也和大部分使用國產(chǎn)皮降低成本的皮具品牌不同。還有一點(diǎn)，就是手工。食草堂有近十萬平方米的廠房，但我們的廠房里沒有機(jī)器流水線，我們的產(chǎn)品是有雙手和器械配合制作完成的，這里面有大量的心意在。我們有很多經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅，他們做包已經(jīng)有幾十年，也有很多踏實(shí)的年輕人在學(xué)習(xí)。我們在做的不僅是產(chǎn)品，而是一件件有意義的作品，這是我們的驕傲，是其他任何國內(nèi)品牌無法達(dá)到的。所有的這些都讓我們的成本比同行高出很多，別人覺得這反應(yīng)出來的是食草堂的競爭劣勢，但我們恰恰覺得這是我們引以自豪的優(yōu)質(zhì)競爭力所在。成本是問題，但做事只看成本數(shù)字是絕不行的。

??產(chǎn)品永遠(yuǎn)是1，后面是不斷加0的過程。一個好品牌，好的產(chǎn)品是初的基礎(chǔ)。品牌理念、定位、發(fā)展方向、企業(yè)文化……所有的一切，都首先在產(chǎn)品中凝聚體現(xiàn)。

??品牌建設(shè)方面，國內(nèi)的起步和發(fā)展都較慢，還是看重產(chǎn)品先行，您看,

??跟意識有關(guān)，跟大環(huán)境有關(guān)，跟消費(fèi)者關(guān)注點(diǎn)也有關(guān)。以前，國內(nèi)市場與國際市場是嚴(yán)格區(qū)分的兩塊陣地，做品牌和做商標(biāo)的區(qū)別好多企業(yè)都搞不清楚。消費(fèi)者看重的要么是價(jià)格便宜，要么是國際同款，沒有品牌和自我風(fēng)格的追尋意識。但是近幾年，這些狀況全部在改變。國內(nèi)將和國際充分接軌，而且速度會越來越快，消費(fèi)者自身意識和品牌們完善自己走向國際化的努力都會加速這個過程。

??此次食草堂品牌升級活動，主要活動內(nèi)容是什么,

??品牌升級不是單一的形象升級或傳播升級，它涉及到品牌的方方面面。食草堂這一次的品牌升級是我們醞釀了很久的結(jié)果，所以會是一個迅速的，的努力。首先我們進(jìn)行了基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)升級，用生產(chǎn)條件的升級解決一直存在的供不應(yīng)求的情況，但堅(jiān)持的手工原則不會動搖。在產(chǎn)品設(shè)計(jì)方面進(jìn)行了升級，在自然，手工的基礎(chǔ)上，向精致，時尚更加靠近，滿足更多人群特別是跟年輕人群的需求。今年的秋冬新品發(fā)布會上，新品獲得了非常好的反響。在產(chǎn)品升級成功的基礎(chǔ)上，傳播內(nèi)容的升級也隨之而來，我們擁有了更專業(yè)有效的品牌式傳播內(nèi)容。店鋪形象升級也在大力開展，我們得到了全國500多家加盟商的大力配合，店鋪統(tǒng)一的形象、管理、銷售升級進(jìn)行得非常順利。我們也收到了全國各地主要Shopping Mall的合作邀請。的升級將給品牌的方方面面帶來意想不到的驚喜。

??今年食草堂以“故事”作為年度主題很有意思，能介紹一下其中的考量嗎,

??其實(shí)這件事我們一直想做。因?yàn)槭巢萏脧?8年前成立起，一直是一個“有人情味”的地方。每一個設(shè)計(jì)靈感都來源一個故事;每張牛皮都有故事，它的產(chǎn)地、顏色、身上的每個點(diǎn)、每個紋路、甚至我們將它次展開時它呈現(xiàn)出來的氣質(zhì)，在我們的回憶里都是一個故事;每個制作者都有他的有趣生活、有意思的故事;每一件產(chǎn)品售賣后，使用它的人每天都在經(jīng)歷著一個個的故事……我們之間，通過一件件的作品，還有一個個的故事連接起來，食草堂不只是一家做皮具的公司，我們希望自己在各個方面的用心，都可以終讓每一個人的生活更好，更有意義。食草堂存在已經(jīng)18年，這18年里我們做過了很多事，看過很多張皮料，用壞了很多工具，做出無數(shù)驕傲的作品，也遇見了無數(shù)不同的消費(fèi)者，所有這些都是我們想感激的，也是當(dāng)我們回想時，覺得為寶貴的。所以今年的主題，我們定為“總有故事不隨時間流逝”，展現(xiàn)產(chǎn)品的故事，展現(xiàn)食草堂的故事，但重要的，是展現(xiàn)18年里我們的消費(fèi)者們他們的故事，展現(xiàn)食草堂對消費(fèi)者生活的珍視，這也是我們18年來執(zhí)著做這件事時，認(rèn)為重要的方面。

??食草堂的未來規(guī)劃是什么,

??下一步，食草堂將進(jìn)一步擴(kuò)大國內(nèi)市場份額。此外，我們一直有密切的國際合作聯(lián)系，我們的手工傳統(tǒng)和很多國際皮具的理念有著高度的契合，日本，澳洲，加拿大等地也一直有品牌擁躉在經(jīng)營著食草堂的店。所以在收割國內(nèi)市場的同時，我們也同樣不愿放棄這些在國際市場上的優(yōu)勢條件。

??我們的目標(biāo)沒有改變過：努力做成的品牌，讓它可以影響更多人的生活。再多針對市場的發(fā)展戰(zhàn)略，終應(yīng)該面向的依然是使用人群，為那些在日常生活中與我們的產(chǎn)品相伴的人群。