山東省鑫圣泰商用廚具有限公司主營(yíng)：廚房設(shè)備，制冷設(shè)備，油煙凈化設(shè)備

一般夏天的蔬菜都會(huì)含有很多病菌和蟲卵及各種病蟲害，雖然蔬菜采購(gòu)的時(shí)候很新鮮，大家購(gòu)買的時(shí)候也很便宜，但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有春季的時(shí)候食用更安全、衛(wèi)生。特別是現(xiàn)在的老板，有很少做到真正的良心的，他們?yōu)榱斯?jié)約成本，根本沒有意識(shí)到蔬菜放在冰立方保鮮柜中會(huì)更衛(wèi)生，也可以減小蚊蟲及病菌的滋生，但是大多數(shù)老板根本就是沒有做到位，不是老板沒有錢，而是缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略遠(yuǎn)光。

點(diǎn)菜柜怎么保鮮

4.保鮮柜或者點(diǎn)菜柜要經(jīng)常清洗干凈，避免柜內(nèi)有殘留水漬或者其他易腐爛的食品應(yīng)當(dāng)及時(shí)清理掉，柜內(nèi)放入一袋活性炭或者檸檬，這樣可以保持柜內(nèi)空氣清新，避免有惡臭，或者其他異味污染了保鮮柜內(nèi)食材。 5.生熟分開，很多客戶沒有注意到一些比較長(zhǎng)犯的保鮮錯(cuò)誤，比如說(shuō)，將一些熟食跟新鮮的食物放入同一格保鮮柜內(nèi)，而且沒有加封保鮮膜，這樣很容易導(dǎo)致熟食變味，而且氣味還好污染柜內(nèi)空氣。

如何保養(yǎng)點(diǎn)菜柜

點(diǎn)菜保鮮柜制冷效果的判定，主要是檢查點(diǎn)菜保鮮柜柜內(nèi)的溫度。由于點(diǎn)菜保鮮柜的制造工藝要求某些部位沒有蒸發(fā)管，該部位就可能不結(jié)霜，點(diǎn)菜保鮮柜也是正常的。又因?yàn)楣駜?nèi)的溫度是逐步的傳送到各個(gè)位置的點(diǎn)菜保鮮柜工作一段時(shí)間后就會(huì)達(dá)到平衡狀態(tài)，因此結(jié)霜的多少不能作為判定點(diǎn)菜保鮮柜制冷效果好壞的依據(jù)。