山東省鑫圣泰商用廚具有限公司主營：廚房設(shè)備，制冷設(shè)備，油煙凈化設(shè)備

一般夏天的蔬菜都會含有很多病菌和蟲卵及各種病蟲害，雖然蔬菜采購的時候很新鮮，大家購買的時候也很便宜，但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有春季的時候食用更安全、衛(wèi)生。特別是現(xiàn)在的老板，有很少做到真正的良心的，他們?yōu)榱斯?jié)約成本，根本沒有意識到蔬菜放在冰立方保鮮柜中會更衛(wèi)生，也可以減小蚊蟲及病菌的滋生，但是大多數(shù)老板根本就是沒有做到位，不是老板沒有錢，而是缺乏長遠(yuǎn)的戰(zhàn)略遠(yuǎn)光。

點菜柜怎么保鮮

4.保鮮柜或者點菜柜要經(jīng)常清洗干凈，避免柜內(nèi)有殘留水漬或者其他易腐爛的食品應(yīng)當(dāng)及時清理掉，柜內(nèi)放入一袋活性炭或者檸檬，這樣可以保持柜內(nèi)空氣清新，避免有惡臭，或者其他異味污染了保鮮柜內(nèi)食材。 5.生熟分開，很多客戶沒有注意到一些比較長犯的保鮮錯誤，比如說，將一些熟食跟新鮮的食物放入同一格保鮮柜內(nèi)，而且沒有加封保鮮膜，這樣很容易導(dǎo)致熟食變味，而且氣味還好污染柜內(nèi)空氣。

如何保養(yǎng)點菜柜

點菜保鮮柜制冷效果的判定，主要是檢查點菜保鮮柜柜內(nèi)的溫度。由于點菜保鮮柜的制造工藝要求某些部位沒有蒸發(fā)管，該部位就可能不結(jié)霜，點菜保鮮柜也是正常的。又因為柜內(nèi)的溫度是逐步的傳送到各個位置的點菜保鮮柜工作一段時間后就會達(dá)到平衡狀態(tài)，因此結(jié)霜的多少不能作為判定點菜保鮮柜制冷效果好壞的依據(jù)。