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濱州市博興縣宏悅廚業(yè)有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
大型大功率電磁灶圖片-大型大功率電磁灶定制-宏悅
價(jià)格
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≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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濱州市博興縣宏悅廚業(yè)有限公司
店齡5年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
王經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營(yíng)產(chǎn)品










大功率電磁爐是利用電磁感應(yīng)加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應(yīng)加熱線圈(即勵(lì)磁線圈)、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時(shí),加熱線圈中通入交變電流,線圈周?chē)惝a(chǎn)生一交變磁場(chǎng),交變磁場(chǎng)的磁力線大部分通過(guò)金屬鍋體,在鍋底中產(chǎn)生大量渦流,從而產(chǎn)生烹飪所需的熱。在加熱過(guò)程中沒(méi)有明火,因此可靠、衛(wèi)生。歡迎大家到山東宏悅廚業(yè)選購(gòu)適合自己的產(chǎn)品。
大功率電磁爐雖具有種種便利,但也有不盡如人意的地方。在做中餐上,它與微波爐一樣,也有無(wú)法克服的弊病。因?yàn)殡姶艩t的炊具是利用鐵磁分子與磁力感應(yīng)產(chǎn)生振蕩來(lái)加熱的,所以炊具要求是平底,要大面積接觸爐面才成。這樣在炒菜時(shí)就給人帶來(lái)了不便,要使用平底鍋,翻炒時(shí)不像傳統(tǒng)炒勺那么如意,像顛勺的技巧要重新捉摸,而且中餐翻炒時(shí)那種火包鍋的烹飪效果也不可能產(chǎn)生,這些對(duì)烹調(diào)的口味會(huì)有一些影響。此外,絕大多數(shù)電磁爐,在火力的調(diào)節(jié)上還沒(méi)有實(shí)現(xiàn)無(wú)級(jí)調(diào)節(jié),一般均是從60℃保溫?fù)醯?40℃、160℃、180℃、240℃分為五擋,這樣在實(shí)際使用時(shí)就感覺(jué)不夠。
大功率電磁灶
看做工,做工是影響商用電磁爐產(chǎn)品成本直接的要素。商用廚房環(huán)境終年濕潤(rùn)高溫,在這樣的環(huán)境,對(duì)商用電磁爐這類(lèi)電子產(chǎn)品的穩(wěn)定性是一個(gè)嚴(yán)峻的檢測(cè)。商用電磁爐目前大多運(yùn)用焊接方法來(lái)處理外殼接縫處。焊接方法首先,無(wú)法長(zhǎng)期保持,由于在廚房這種高溫濕潤(rùn)的環(huán)境下,焊接點(diǎn)極容易氧化。并且焊接方法,不可難免的是焊接死角和焊接漏點(diǎn)。這些纖細(xì)的縫隙進(jìn)入商用電磁爐內(nèi),極易造成內(nèi)部電路短路等。
