1.蝦池建設。
淡水龍蝦喜水質清新，溶氧豐富的水域環(huán)境，要選擇通風向陽、環(huán)境安靜、水源充足、無污染源、排灌方便的地方。面積以長方形為好，3畝~5畝為宜，池水透明度以40厘米以上為好,底部以沙質或硬質土底為好，不能有太多淤泥，池底應有不少于1/5面積的沉水植物。池塘要安裝良好的進排水設施，進排水口均要設置網罩，嚴防青蛙、老鼠、蛇類進入以及澳洲淡水龍蝦逃逸。池塘中四周放養(yǎng)水草或鳳眼蓮等水生植物，其覆蓋面積占水面1/3左右，池底布置好足夠的隱蔽物，如人工巢穴、蜂巢狀PVC管、瓦片等供蝦隱蔽棲息。面積約占地塘面積的1/5。
2.清塘消毒。
一般新建蝦池可用生石灰?guī)逄?，每畝用量100千克，如池中出現(xiàn)青苔，每畝用0.25千克的硫酸銅在有青苔的地方進行噴灑。若利用舊魚塘養(yǎng)蝦，一定要干塘消毒，除潑灑生石灰外，還要徹底清除塘中的鰍、鯰、黑魚和蛇、鼠等掠食性敵害生物。
3.蝦苗放養(yǎng)。
蝦苗放養(yǎng)時間宜在3~5月，當水溫保持在18℃以上數(shù)日后，即可投苗。選擇晴天早晨或傍晚進行，在放苗前先用少量池水徐徐加入運苗容器內調節(jié)水溫，直到容器內水溫接近池水溫度時，再將蝦苗放入池中，以防蝦苗“感冒”，影響成活率和生長發(fā)育。蝦苗規(guī)格2cm~4cm，密度為每畝放養(yǎng)6000尾~8000尾。同一池塘放養(yǎng)的蝦苗規(guī)格要求整齊一致。正常情況下，成活率可達80%以上。
4.餌料投喂。
該蝦食性較雜，可以吃鮮嫩草根、腐殖質、水生浮游生物到小雜魚、螺螄、黃豆，也喜食對蝦配合飼料。放苗后3天內，投以絞碎的小雜魚和碎肉為主，以后的1月內投放小雜魚，下腳肉或人工配合飼料;待長至6~7厘米時，可全部投喂軋碎的螺螄，河蚌及適量的植物性餌料。每天早、晚各投喂1次，投飼量約占體重的5%~10%，具體的投飼量要根據(jù)其攝食情況增減。大部分攝食在黃昏和夜間進行，晚上的投飼量要占全天70%~80%以上，飼料應沿四邊投在池塘淺水處，投喂均勻，防止爭食，殘餌應及時清除，避免敗壞水質，誘發(fā)蝦病。水溫降至22℃以下減少投喂，15℃以下停止投喂。
5．蝦池管理。
蝦池需有專人進行管理，平時要勤檢查，勤巡塘、及時補充池底水草數(shù)量，清除池中青苔;經常檢查進、排水口的過濾網，注意防除敵害;雷雨天氣需要特別注意成蝦逃逸情況，增加水體溶解氧，保證蝦在水中不會因為缺氧而逃出;澳洲淡水龍蝦生長快，新陳代謝旺盛，耗氧量大，蝦池水質要經常保持清新，一般每周需換水15cm~20cm深，并有足夠的溶氧。同時，還要注意觀察蝦的各種活動，攝食、脫殼等情況，及時發(fā)現(xiàn)問題盡早處理，并要充分做好詳細的記錄。