陜西晨明生物科技有限公司
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菊粉生產(chǎn)廠家(菊粉廠家)
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菊粉生產(chǎn)廠家 (菊粉廠家)
一、簡介
菊粉是以膠體形態(tài)含于細胞的原生質(zhì)中,與淀粉不同,其易溶于熱水中,加乙醇便從水中析出,與碘不發(fā)生反應(yīng)。而且在稀酸下菊粉極易水解成果糖,這是所有果聚糖的特性。也可被菊粉酶(inulase)水解成果糖。人和動物體內(nèi)都缺乏分解菊粉的酶類
二、性狀
菊粉微甜,無臭,聚合度為2—60,平均為9,鏈長根據(jù)植物種類、生長期、氣候及土壤條件的不同而不同。菊粉極易溶于水,對熱很穩(wěn)定,ph值較低
三、用途
菊粉可增加黏性,提高食品的水結(jié)合能力,改善食品的組織結(jié)構(gòu),使結(jié)構(gòu)緊密;改善食品的味覺及口感,并具有持久性,因此在食品飲料中可以與脂肪和砂糖替換用。菊粉是目前發(fā)現(xiàn)的最易溶解的膳食纖維之一,溶解性極好,10水中的溶解度為60g/L,90水中的溶解度為330g/L,特別容易分散于飲料、牛奶、酸奶和乳制品中。加入菊粉的低脂食品具有與全脂產(chǎn)品相同的口感。
陜西晨明生物科技有限公司是生產(chǎn)銷售,化工原料,食品添加劑,等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司,擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。陜西晨明生物科技有限公司的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可。本公司以客戶為導(dǎo)向,以市場為指引,努力開發(fā)新產(chǎn)品。奉客戶為上帝,真誠服務(wù),客戶滿意,是我們?nèi)w工作人員不懈的追求和不竭的動力?;厥走^去,我們一路艱辛,展望未來,我們滿懷信心,雖然豐收在望,我們沒有驕傲,而是居安思危努力邁向更加美好的明天。我們歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
菊粉生產(chǎn)廠家 (菊粉廠家)