樊城區(qū)小滋牛肉面牛雜面館主營：襄陽牛肉面,襄陽牛雜面,襄陽牛肉面培訓(xùn),襄陽牛雜面培訓(xùn)

      在我國，不管是南方人，還是北方人，喜歡吃面的朋友都不在少數(shù)。因此，開一個(gè)面館是非常有市場發(fā)展前景的。但是，想要有一家生意火爆的面館，我們還需了解面館的市場情況。下面，小滋牛肉面館就和大家談?wù)勯_一個(gè)面館主要有哪些經(jīng)營技巧。

開面館初期市場考察

1. 了解當(dāng)?shù)孛骛^市場

面館現(xiàn)在在市場上主要有那些種類，以及他們在市場上的飽和程度。

2. 了解同行的情況。

一般同行主要就是各類面館。到面館里面我們主要要看清楚的就是:面條的售價(jià)、一碗面條的分量、面條的口味；他們面館的服務(wù)；他們是如何吸引顧客的；他們的特色在哪里；他們的店面有那些不足的?？辞闆r了這些情況對你自己面館的定位很有幫助。

   3. 了解消費(fèi)群體的情況。

顧客就是上帝，我們要服務(wù)好上帝就要了解他們的需求。需要做一定的調(diào)查：了解顧客對面館的接受程度，以及最想吃的面條的口味，消費(fèi)者能接受的價(jià)格以及想在面館消費(fèi)的種類。這對你以后開面館是一個(gè)宣傳，也是更切實(shí)的知道顧客的需求！

4. 考察不同地方經(jīng)營面館的情況。

考察的地方主要包括了開在學(xué)校旁邊的面館，開在小區(qū)旁邊的面館；開在火車站旁邊的面館，開在小吃街的面館，開在步行街的面館......了解清楚這些情況對你開面館選址會(huì)有很大的幫助。

     關(guān)于開面館，很多小型投資者還是非常關(guān)注的！因?yàn)殚_面館總體的投資并不是很多，但是如果經(jīng)營的好的話，利潤回報(bào)率還是非常高的！但是具體的怎么去開的問題上的時(shí)候，很多投資者或許會(huì)一臉茫然，不知所措！那么面館怎么開？下面襄陽專業(yè)牛肉面加盟商,小滋牛肉面館就來給大家支支招！

   一：開面館首先要去當(dāng)?shù)厥袌隹疾?，知己知彼，才能百?zhàn)百勝。首先要去考察當(dāng)?shù)氐牟惋嬍袌?，以及消費(fèi)者在面館消費(fèi)的習(xí)慣，消費(fèi)主流的口味等，充分了解現(xiàn)有面館的優(yōu)勢劣勢，為自己開店打下基礎(chǔ)。

二：對市場有了解了，根據(jù)市場情況來確定自己面館的特色，對自己的面館進(jìn)行一定的規(guī)劃。對于沒有經(jīng)驗(yàn)的朋友需要一定的指導(dǎo)，我建議小滋牛肉面館，他們有專門指導(dǎo)開面館的培訓(xùn)，可以參考，這樣可以少走一些彎路，少碰一些釘子。

三：選店面，開面館和快餐類的相似，顧客來消費(fèi)一般講究的是方便，快捷。開面館要注意什么？在商業(yè)區(qū)附近，學(xué)校附近，小區(qū)附近，小吃街，步行街附近是不錯(cuò)的選擇。另外提醒：轉(zhuǎn)租店面的時(shí)候一定要慎重。

四：面館店面的裝修，現(xiàn)在人們消費(fèi)觀念有所改變，就餐不僅僅是吃飯了，還注重了環(huán)境和服務(wù)。一個(gè)舒適的就餐環(huán)境，有時(shí)候可以成為開店成敗的關(guān)鍵因素，餐廳裝修一定要凸顯出自身經(jīng)驗(yàn)特色的風(fēng)格。

五：購買店內(nèi)廚房設(shè)備

廚房設(shè)備包括廚房3大件：電器(主要是電冰箱)、爐灶、操作臺。開面館要注意什么？小件物品主要指小五金：不銹鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。購買地點(diǎn)在廚具市場、專業(yè)店。顧客用的碗筷應(yīng)該根據(jù)面館的定位和特色來定。友情提示：對于不懂行業(yè)的朋友可以叫廚師陪同一起，畢竟他是在這方面很專業(yè)的。店內(nèi)設(shè)備主要就是桌椅，收銀機(jī)。值得注意的是桌椅的尺寸，要懂得合理利用店內(nèi)的空間。

   六：招聘人員，面館人員主要分為四類：廚師，服務(wù)員，洗碗工，收銀員。人員多少結(jié)合你店面的大小來定。需要注意的就是廚師的選擇上需要慎重，因?yàn)槟愕甑某蓴∷彩顷P(guān)鍵。

七：原料采購,原料的采購直接關(guān)系到成本的問題，一般建議親力親為找長期合作的原料供應(yīng)商，這樣可以節(jié)約成本，也不用每天到處采購。

八：開業(yè)宣傳，做好了開店的準(zhǔn)備，開業(yè)前期的促銷是很重要的，吸引人氣，抓住顧客這就是映像！

九：最后還要說一點(diǎn)很重要的，就是開面館的問題，可以是在店面裝修好后，也可以是在試營業(yè)以后。開面館要注意什么？開面館主要需要的就是個(gè)體營業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生許可證，稅務(wù)登記證。

當(dāng)然，上面這些開面館的步驟和攻略僅僅是在自己不加盟的情況下進(jìn)行的，如果您選擇面館加盟項(xiàng)目，比如加盟小滋牛肉面館，那么這些所有的操作都是總部這邊操作！每一個(gè)步驟都有專業(yè)的人分工解決，這樣自己將會(huì)剩下不少的事情，并且得到最為科學(xué)的店面運(yùn)營方法！這也是現(xiàn)在面館連鎖品牌如此火爆的情況！根據(jù)統(tǒng)計(jì)，小滋牛肉面館加盟商大多數(shù)都是在總部的一站式扶持政策上面把面館開起來的，并且后期的效益還是非常不錯(cuò)的！

   襄陽牛肉面培訓(xùn)，襄陽牛肉面培訓(xùn)多少錢，襄陽牛肉面培訓(xùn)學(xué)校分享牛肉的營養(yǎng)價(jià)值。

    說起牛肉面，不得不讓我們想起金庸小說中當(dāng)年成吉思汗帶著蒙古族勇士們踏遍整個(gè)東南亞,為什么當(dāng)時(shí)的蒙古族士兵如此厲害,并不是個(gè)個(gè)都會(huì)絕世武功,而是因?yàn)樗麄兘?jīng)常吃牛肉,能讓人的身體感覺到特別有力氣,力氣足了，做什么事情也就順了。下面就來給大家介紹下牛肉的營養(yǎng)價(jià)值。

    牛肉面含有豐富的香甜、滑潤淀粉、糖、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸的功效，還有硫胺素、核黃素，纖維，維生素A，和三種氨基酸等。

    牛肉面易于消化吸收，有改善平衡營養(yǎng)吸收等功效。

    牛肉面含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會(huì)吸收大量的水，100克牛肉面煮熟后會(huì)變成400克左右，因此能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感。此外，牛肉面能夠刺激人的思維活動(dòng)，人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對腦細(xì)胞有刺激作用，所以中午吃一碗營養(yǎng)搭配合理的面條是不錯(cuò)的選擇。而早上應(yīng)該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利于消化吸收。