山東新邁工業(yè)裝備有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
蔬菜脆低溫油炸設(shè)備生產(chǎn)商-蔬菜脆低溫油炸設(shè)備制造商-山東新邁
價(jià)格
訂貨量(臺)
¥350000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
専將尋尅射尉尅專尃專專
山東新邁工業(yè)裝備有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
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景經(jīng)理
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専將尋尅射尉尅專尃專專
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進(jìn)行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。產(chǎn)品在真空狀態(tài)下,果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴(kuò)大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具良好的復(fù)水性能。
低溫油炸設(shè)備
采用真空油炸機(jī),油炸溫度大大降低,而且油內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。
食品機(jī)械的初加工設(shè)備:去核、切片、去皮、清洗、分選、深加工設(shè)備有:真空低溫油炸設(shè)備、烘干蔬菜脫水設(shè)備、烘干設(shè)備等。加工果品種類繁多,針對國內(nèi)外罐頭、蜜餞、果干等休閑品行業(yè)出深加工有豐富的經(jīng)驗(yàn)技術(shù)。案例有:桃、杏、蘋果、梨、駿棗、哈密棗、椰棗、冬棗、大果山楂、山楂、牛油果、青梅、李子、西梅、櫻桃、龍眼、鈣果、紅棗、、梅餅、西梅、楊梅、橄欖等主流果品都有相應(yīng)的技術(shù)。
低溫油炸設(shè)備
真空低溫油炸是在減壓(真空)的情況下,食品中水分汽化溫度降低、能在短時(shí)間內(nèi)迅速脫水,實(shí)現(xiàn)在低溫(90℃)條件下對食品的油炸。熱油作為食品脫水供熱的介質(zhì),還能起到改善食品風(fēng)味的作用。油炸前的果蔬經(jīng)過熱水漂湯、魚肉等經(jīng)過熟制加工,預(yù)處理的目的,盡量保持食品的原色和原味,提高原料的固形物含量,提高制品的組織強(qiáng)度,降低食品的含油率
低溫油炸設(shè)備